لفافة اللحم مع الصوص

Name: لفافة اللحم مع الصوص
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Middle-Eastern
Ingredients: 1.000 كيلوغرام لحم مفروم أو دجاج; 1.000 حبة بصلة كبيرة، مفرومة; 0.500 باقة باقة بقدونس; 0.500 باقة باقة كزبرة; 0.500 باقة باقة شبت; 7.000 فصوص فص ثوم، مفروم; 0.500 كيلوغرام خضار مشكلة مثلجة; 1.000 مكعب مكعب مرق دجاج، ماجي; 0.500 ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة فلفل أسود; ملح حسب الذوق; 1.000 حبة طماطم، مطحونة; 0.500 حبة בצל; 1.000 كوب كوب كريمة الخفق; 2.000 ملعقة كبيرة ملعقة كبيرة زيت; 0.250 مكعب مكعب مرق دجاج، ماجي; 1.000 ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة فلفل أسود

بتول توميשֶׁף

ארוחת צהריים ארוחת ערב מנה עיקרית בשר רוטבالإمارات العربية المتحدة / Middle-Eastern

טעמים:אומאמימלוח

זמן הכנה

20 דקות

זמן בישול

0 דקות

זמן כולל

20 דקות

מנות

עֲלוּת

בֵּינוֹנִי

קלוריות

450 kcal

קנה מידה

מרכיבים

لحم مفروم أو دجاج
1 كيلوغرام
بصلة كبيرة، مفرومة
1 حبة
باقة بقدونس
0.5 باقة
باقة كزبرة
0.5 باقة
باقة شبت
0.5 باقة
فص ثوم، مفروم
7 فصوص
خضار مشكلة مثلجة
0.5 كيلوغرام
مكعب مرق دجاج، ماجي
1 مكعب
ملعقة صغيرة فلفل أسود
0.5 ملعقة صغيرة
ملح حسب الذوق
0
طماطم، مطحونة
1 حبة
בצל
0.5 حبة
كوب كريمة الخفق
1 كوب
ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة
مكعب مرق دجاج، ماجي
0.3 مكعب
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة

צעדים

1
يوضع اللحم أو الدجاج في خلاط الكيك ويضاف اليه البصل، البقدونس، الكزبرة، الشبث، الخضار المثلجة ويخلطوا سوباً ثم يتبل المزيج بمكعب مرق الدجاج، الفلفل والملح.
כלים נדרשים:
בלנדר
5 דקות
2
يسكب خليط اللحم على ورقة قصدير ويسوى جيداً بشكل اسطواني وتلف الورقة جيداً، ثم توضع لفافة اللحم في صينية وتدخل الى الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك الى ان تنضج.
כלים נדרשים:
מגש
🍳
ورقة قصدير
10 דקות
3
لتحضير الصوص، يفرم البصل والطماطم فرماً ناعماً ثم يشوح البصل في الزيت الى ان يصبح ذهبي اللون ثم يضاف اليه الطماطم المفروم والكريمة ويخلطوا جيداً ثم تتبل الصوص بمرق الدجاج، الفلفل والملح.
כלים נדרשים:
מחבת
10 דקות
4
عند نضج لفافة اللحم، تخرج من الفرن تفرد ورقة القصدير عنها ثم تقطع شرائح وتقدم مع الصوص.
5 דקות