Eggplant Rolls

Amr El-Masriآشپز

مواد تشکیل دهنده

• Medium-sized eggplant
  2 pieces
• Goat cheese, French
  0.3 kilograms
• Mint leaves or basil leaves
  0
• فلفل سیاه
  0

مراحل

1. 1

   Peel the eggplant and cut it lengthwise into thin slices, then brush a frying pan with a little olive oil or corn oil and arrange the slices in the pan and grill over medium heat until cooked.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   10 دقیقه
2. 2

   Mash the cheese and add a pinch of black pepper.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Bowl

   چاقو

   5 دقیقه
3. 3

   Stuff each piece of eggplant with a quantity of cheese and 4 leaves of basil or mint, and roll it into a cylindrical shape so that the leaves stick out from both sides, then secure it with a toothpick.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Toothpick

   5 دقیقه
4. 4

   Arrange the eggplant rolls on a serving plate and garnish with basil leaves.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

فلفل سیاهper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی