Eggplant Rolls

Amr El-Masriխոհարար

Բաղադրիչներ

• Medium-sized eggplant
  2 pieces
• Goat cheese, French
  0.3 kilograms
• Mint leaves or basil leaves
  0
• Սև պղպեղ
  0

Քայլեր

1. 1

   Peel the eggplant and cut it lengthwise into thin slices, then brush a frying pan with a little olive oil or corn oil and arrange the slices in the pan and grill over medium heat until cooked.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
2. 2

   Mash the cheese and add a pinch of black pepper.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Bowl

   Կտրիչ

   5 րոպե
3. 3

   Stuff each piece of eggplant with a quantity of cheese and 4 leaves of basil or mint, and roll it into a cylindrical shape so that the leaves stick out from both sides, then secure it with a toothpick.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Toothpick

   5 րոպե
4. 4

   Arrange the eggplant rolls on a serving plate and garnish with basil leaves.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր4 g

Ածխաջրեր64 g

Մանրաթելեր25 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ