Eggplant Rolls

Amr El-MasriShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Medium-sized eggplant
  2 pieces
• Goat cheese, French
  0.3 kilograms
• Mint leaves or basil leaves
  0
• Piper i zi
  0

Hapat

1. 1

   Peel the eggplant and cut it lengthwise into thin slices, then brush a frying pan with a little olive oil or corn oil and arrange the slices in the pan and grill over medium heat until cooked.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   10 min
2. 2

   Mash the cheese and add a pinch of black pepper.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Bowl

   Thikë

   5 min
3. 3

   Stuff each piece of eggplant with a quantity of cheese and 4 leaves of basil or mint, and roll it into a cylindrical shape so that the leaves stick out from both sides, then secure it with a toothpick.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Toothpick

   5 min
4. 4

   Arrange the eggplant rolls on a serving plate and garnish with basil leaves.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Piper i zipër 100g

Energjia250 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate64 g

Fibrat dietetike25 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat