لفائف البادنجان

Nalan Akalالطاهي

المكونات

• باذنجان متوسط الحجم
  2 حبة
• جبن ماعز، فرنسي
  0.3 كيلوغرام
• أوراق نعناع أو ورق ريحان
  0
• فلفل أسود
  0

الخطوات

1. 1

   يُقشر البادنجان ويقطع طولياً الى شرائح رقيقة، ثم تُدهن مقلاة بقليل من زيت الزيتون أو زيت الذرة وتُصف الشرائح في المقلاة وتُشوى على نار متوسطة حتى النضج.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
2. 2

   تُهرس الجبنة ويُوضع عليها رشة فلفل اسود.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   سكين

   5 دقيقة
3. 3

   تُحشى كل قطعة باذنجان بكمية من الجبن و4 حبات من الريحان او النعناع وتلف على شكل اسطواني بحيث تبرز حبات الريحان من على الجانبين ثم تُغلق بعود الاسنان.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   عود أسنان

   5 دقيقة
4. 4

   تصف لفائف الباذنجان في صحن التقديم وتزين باوراق الريحان.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية