لفائف الجبنة مع الزيتون بعجينة العشر دقائق

Salma Al-OtaibiKüchenchef

Zutaten

• ٢ كوب دقيق
  2 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة خميرة فورية
  2 ملعقة كبيرة
• ٣ ملعقة كبيرة حليب بودرة
  3 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة سكر
  2 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيرة ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ٢ كوب ماء دافئة
  2 كوب
• ٣ كوب دقيق
  3 كوب
• ١/٢ كوب زيت زيتون
  0.5 كوب
• ٢٥٠ غرام جبنة بيضاء
  250 غرام
• ١ كوب جبن موزاريلا
  1 كوب
• ٣/٤ كوب زيتون
  0.8 كوب
• ١ بيضة
  1 بيضة
• اعشاب عطرية حسب رغبتك
  0
• ١ بيضة
  1 بيضة
• ١ ملعقة كبيرة حليب سائل
  1 ملعقة كبيرة

Schritte

1. 1

   العجينة، تخلط مقادير المرحلة 1 لتكون النتيجة خليط سائل ، تترك عشر دقائق مغطاة.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   10 Min
2. 2

   تضاف مقادير المرحلة 2 ثم تعجن ربع ساعة وتترك مغطاة عشر دقائق.

   15 Min
3. 3

   العجينة تكون طرية.

4. 4

   الحشوة، تخفق البيضة لوحدها ثم تضاف الى المقادير الباقية.

   5 Min
5. 5

   لعمل اللفائف، يؤخذ مقدار حسب رغبتك من العجينة وتفرد على سطح مرشوش بالدقيق بشكل مستطيل ثم تفرش فوقها طبقة من الحشوة ثم لفيها مثل السندويشة واغلقي طرفها جيدا.

   10 Min
6. 6

   تقطع اللفافة لقطع متساوية الحجم وتوضع في صينية مدهونة وتدهن بخليط البيض والحليب وتوضع بفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ٤٠٠ على الرف الشبكي بين السفلي والأوسط حتى تستوي.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   Backblech

   15 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags