لفائف الجلاش بالسجق

نهاد همدانالطاهي

المكونات

• سجق
  0.5 كيلوغرام
• باكيت جلاش
  1 باكيت
• بصل حجم وسط، مفرومة خشن
  2 حبات
• طماطم متوسط الحجم، مفرومة خشن
  2 حبات
• فلفل أخضر، مفروم ناعم
  1 حبة
• فلفل حار، مقطع صغير، اختياري
  1 حبة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• بيضة، مخفوقة
  1 حبة
• زيت
  1 ملعقة كبيرة
• جبنة موزاريلا طازجة، اختياري
  200 غرام

الخطوات

1. 1

   في قدر على نار قوية، يوضع السجق، الطماطم، البصل، الفلفل الاخضر، الملح والفلفل اسود وتشوح جيدا حتى تنضج.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   توضع ورقتان جلاش فوق بعضهما ويوزع عليهما كمية من الحشوة ثم تلف على شكل سندويشات. تكرر نفس الطريقة حتى انتهاء الحشوة.

   5 دقيقة
3. 3

   توضع لفائف الجلاش علي صينيه بدون حواف مدهونه بالزيت.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   5 دقيقة
4. 4

   يدهن الوجه جيدا بالبيض والزيت ويرش بجبنة الموتزاريلا ثم تدخل إلى فرن حامي حتى تتحمر.

   10 دقيقة
5. 5

   تقطع كل لفافه من الوسط وتقدم مع الكاتشب.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

سجقلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين15 g

إجمالي الدهون25 g

الكربوهيدرات2 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية