لفائف الجلاش بالسجق

نهاد همدانkuhar

Sestavine

• Klobasa
  0.5 كيلوغرام
• باكيت جلاش
  1 باكيت
• بصل حجم وسط، مفرومة خشن
  2 حبات
• طماطم متوسط الحجم، مفرومة خشن
  2 حبات
• فلفل أخضر، مفروم ناعم
  1 حبة
• فلفل حار، مقطع صغير، اختياري
  1 حبة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• بيضة، مخفوقة
  1 حبة
• Olje
  1 ملعقة كبيرة
• جبنة موزاريلا طازجة، اختياري
  200 غرام

Koraki

1. 1

   في قدر على نار قوية، يوضع السجق، الطماطم، البصل، الفلفل الاخضر، الملح والفلفل اسود وتشوح جيدا حتى تنضج.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   10 min
2. 2

   توضع ورقتان جلاش فوق بعضهما ويوزع عليهما كمية من الحشوة ثم تلف على شكل سندويشات. تكرر نفس الطريقة حتى انتهاء الحشوة.

   5 min
3. 3

   توضع لفائف الجلاش علي صينيه بدون حواف مدهونه بالزيت.

   Potrebni pripomočki:

   Pekač

   5 min
4. 4

   يدهن الوجه جيدا بالبيض والزيت ويرش بجبنة الموتزاريلا ثم تدخل إلى فرن حامي حتى تتحمر.

   10 min
5. 5

   تقطع كل لفافه من الوسط وتقدم مع الكاتشب.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Klobasana 100g

Energija300 kcal

Beljakovine15 g

Skupne maščobe25 g

Ogljikovi hidrati2 g

Oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake