Συστατικά
- Shredded chicken breast1 kilogram
Κρεμμύδι0.5 kilogram- Thin bread (Sharak)5 bread
Σουμάκ1 cup
Ελαιόλαδο1.5 cup
Τριμμένη κανέλα1 teaspoon
Μαύρο πιπέρι1 teaspoon
Αλάτι1 teaspoon
Βήματα
- 1
Place the chicken breast in a pot over heat and add water to cover it.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Κατσαρόλα - 2
Leave the chicken breast on the heat until cooked, then remove from heat. Let it cool, then shred it.
15 λεπτά - 3
Slice the onion into rings, then fry in a pan with 1/2 cup of oil until softened.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Τηγάνι - 4
Add the sumac over the onions, then the shredded chicken and fry well. Then add the spices and salt.
5 λεπτά - 5
Leave the chicken and onion filling on the heat, stirring continuously for 5 minutes, then remove the pot from the heat.
5 λεπτά - 6
Divide the bread loaf into 4 sections in the shape of triangles.
5 λεπτά - 7
Place two tablespoons of the filling inside each piece of bread, ensuring to brush the bread with oil, and roll it into a cone shape, making sure to seal it from the bottom.
5 λεπτά - 8
Place the musakhan sandwiches in a baking dish greased with olive oil, and put them in the oven until the tops of the sandwiches are browned.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Φούρνος
Διατροφικά Στοιχεία
Κρεμμύδιανά 100gΣουμάκανά 100gΕλαιόλαδοανά 100gΤριμμένη κανέλαανά 100gΜαύρο πιπέριανά 100gΑλάτιανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.