مواد تشکیل دهنده
سینه مرغ بدون استخوان1 kilogramme
پیاز0.5 kilogramme- Pain plat (shrak)5 pain
سماق1 tasse
روغن زیتون1.5 tasse- Cannelle en poudre1 cuillère à café
فلفل سیاه1 cuillère à café
نمک1 cuillère à café
مراحل
- 1
Mettre la poitrine de poulet dans une marmite sur le feu et ajouter de l'eau pour la couvrir.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 2
Laisser la poitrine de poulet sur le feu jusqu'à ce qu'elle soit cuite, puis retirer du feu. Laisser refroidir puis émietter.
15 دقیقه - 3
Hacher l'oignon en rondelles, puis le faire frémir dans une poêle avec 1/2 tasse d'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه - 4
Ajouter le sumac sur l'oignon puis la viande de poulet émiettée et bien faire frémir. Ensuite, ajouter les épices et le sel.
5 دقیقه - 5
Laisser la farce de poulet et d'oignon sur le feu en remuant constamment pendant 5 minutes, puis retirer la marmite du feu.
5 دقیقه - 6
Diviser le pain en 4 sections en forme de triangles.
5 دقیقه - 7
Mettre deux cuillères de farce dans chaque morceau de pain en veillant à toujours badigeonner le pain d'huile, et rouler en forme de cône en veillant à bien les fermer par le bas.
5 دقیقه - 8
Placer les sandwiches musakhan dans un plat huilé avec de l'huile d'olive, et les mettre au four jusqu'à ce que le dessus des sandwiches soit doré.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
فر
حقایق تغذیه
سینه مرغ بدون استخوانper 100gپیازper 100gسماقper 100gروغن زیتونper 100gفلفل سیاهper 100gنمکper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.