Ingredienti
Petto di pollo disossato1 kilogramme
Cipolla0.5 kilogramme- Pain plat (shrak)5 pain
Sumac1 tasse
Olio d'oliva1.5 tasse- Cannelle en poudre1 cuillère à café
Pepe nero1 cuillère à café
Sale1 cuillère à café
Passi
- 1
Mettre la poitrine de poulet dans une marmite sur le feu et ajouter de l'eau pour la couvrir.
10 minUtensili necessari:
Pentola - 2
Laisser la poitrine de poulet sur le feu jusqu'à ce qu'elle soit cuite, puis retirer du feu. Laisser refroidir puis émietter.
15 min - 3
Hacher l'oignon en rondelles, puis le faire frémir dans une poêle avec 1/2 tasse d'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre.
10 minUtensili necessari:
Padella - 4
Ajouter le sumac sur l'oignon puis la viande de poulet émiettée et bien faire frémir. Ensuite, ajouter les épices et le sel.
5 min - 5
Laisser la farce de poulet et d'oignon sur le feu en remuant constamment pendant 5 minutes, puis retirer la marmite du feu.
5 min - 6
Diviser le pain en 4 sections en forme de triangles.
5 min - 7
Mettre deux cuillères de farce dans chaque morceau de pain en veillant à toujours badigeonner le pain d'huile, et rouler en forme de cône en veillant à bien les fermer par le bas.
5 min - 8
Placer les sandwiches musakhan dans un plat huilé avec de l'huile d'olive, et les mettre au four jusqu'à ce que le dessus des sandwiches soit doré.
10 minUtensili necessari:
Forno
Fatti nutrizionali
Petto di pollo disossatoper 100gCipollaper 100gSumacper 100gOlio d'olivaper 100gPepe neroper 100gSaleper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.