Ingredientes
- صدر دجاج مسحّب1 كيلوغرام
Cebola0.5 كيلوغرام- خبز مرقوق (شراك)5 خبز
Sumagre1 كوب
Azeite de oliva1.5 كوب
Canela em pó1 ملعقة صغيرة
Pimenta preta1 ملعقة صغيرة
Sal1 ملعقة صغيرة
Passos
- 1
يوضع صدر الدجاج في قدر على النار و يضاف الماء فوقه ليغمره.
recipe.minutesUtensílios necessários:
Panela - 2
يترك صدر الدجاج على النار حتى يستوي ثم يرفع عن النار. يترك ليبرد ثم يفتت.
recipe.minutes - 3
يفرم البصل جوانح، ثم يقلى في قدر مع 2/1 كوب من الزيت حتى يذبل.
recipe.minutesUtensílios necessários:
Frigideira - 4
يضاف السماق فوق البصل ثم فتات الدجاج و يقّلى جيدا. ثم تضاف البهارات و الملح.
recipe.minutes - 5
تترك حشوة الدجاج و البصل على النار مع التقليب المستمر مدة 5 دقائق، ثم ترفع القدر عن النار.
recipe.minutes - 6
يقسم رغيف الخبز إلى 4 أقسام على شكل مثلثات.
recipe.minutes - 7
توضع داخل كل قطعة خبز ملعقتين من الحشوة مع الحرص على دهن الخبز بالزيت دائما، و تلف على شكل قمع مع مراعاة اقفالها من الاسفل.
recipe.minutes - 8
توضع سندويشات المسخن في صينية مدهونة بزيت الزيتون، و تدخل الفرن حتى يتحمر سطح السندويشات.
recipe.minutesUtensílios necessários:
Forno
Fatos nutricionais
Cebolapor 100gSumagrepor 100gAzeite de olivapor 100gCanela em pópor 100gPimenta pretapor 100gSalpor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.