Musakhan Rolls

Amr El-Masriالطاهي

المكونات

• Shredded chicken breast
  500 grams
• 1 medium onion, sliced
  5 pieces
• زيت الزيتون
  0.3 cup
• زيت ذرة
  1 tablespoon
• Flatbread (shrak), saj
  4 loaves
• Hot water
  1 cup
• Chicken broth cube
  0.3 cube
• Salt and black pepper
  0
• سماق
  2 tablespoons
• A pinch of cinnamon
  0
• A pinch of curry
  0
• A pinch of cardamom
  0

الخطوات

1. 1

   Clean the chicken breasts and cut them into small cubes.

   5 دقيقة
2. 2

   In a pan over high heat, add olive oil and a tablespoon of corn oil. When the oil is hot, add the chicken breasts and keep them on high heat to prevent them from releasing their juices while stirring. When the color changes, add the sliced onions while stirring, then add salt, pepper, and spices.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
3. 3

   When the onions soften, add the sumac and stir, then remove from heat and let cool slightly.

   5 دقيقة
4. 4

   Dissolve a quarter of the broth cube in a cup of water and set aside.

   5 دقيقة
5. 5

   Cut each loaf of bread into eight triangles and place a heaping tablespoon of the mixture in each triangle, then roll them like a sandwich and arrange them next to each other in a large greased tray with some broth.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   10 دقيقة
6. 6

   Once the rolls are filled and wrapped, brush the top with some broth, then place in a preheated oven at 450°F on the bottom rack until browned on the bottom, then brown the top and serve.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

زيت الزيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

زيت ذرةلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

الدهون المشبعة13.5 g

الدهون الأحادية غير المشبعة24 g

الدهون المتعددة غير المشبعة57 g

سماقلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين5 g

إجمالي الدهون10 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية25 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية