Rouleaux de musakhan

عنود جاوحدوKüchenchef

Zutaten

• Entbeintes Hähnchenbrust
  500 grammes
• Oignon moyen, coupé en tranches
  5 pièce
• Olivenöl
  0.3 tasse
• Maisöl
  1 cuillère à soupe
• Pain plat (shrak), saj
  4 pain
• Eau chaude
  1 tasse
• Cube de bouillon de poulet
  0.3 cube
• Sel et poivre noir
  0
• Sumach
  2 cuillère à soupe
• Une pincée de cannelle
  0
• Une pincée de curry
  0
• Une pincée de cardamome
  0

Schritte

1. 1

   Nettoyez les poitrines de poulet et coupez-les en petits cubes.

   5 Min
2. 2

   Dans une poêle à feu vif, ajoutez l'huile d'olive et la cuillère d'huile de maïs. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les poitrines de poulet et laissez cuire à feu vif pour qu'elles ne libèrent pas leur jus en remuant. Lorsque leur couleur change, ajoutez les oignons tranchés en remuant, puis le sel, le poivre et les épices.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   10 Min
3. 3

   Lorsque les oignons deviennent tendres, ajoutez le sumac et remuez, puis retirez du feu et laissez refroidir légèrement.

   5 Min
4. 4

   Dissolvez un quart de cube de bouillon dans une tasse d'eau et mettez de côté.

   5 Min
5. 5

   Coupez chaque pain en huit triangles et mettez une cuillère à soupe rase de la préparation dans chaque triangle, puis roulez comme un sandwich et disposez-les côte à côte dans un grand plat graissé avec un peu de bouillon.

   Benötigte Werkzeuge:

   Backblech

   10 Min
6. 6

   Une fois que vous avez terminé de farcir et de rouler les rouleaux, badigeonnez le dessus avec un peu de bouillon, puis mettez-les dans un four chaud à 450 degrés Fahrenheit sur la grille inférieure jusqu'à ce qu'ils soient dorés en dessous, puis faites dorer le dessus et servez.

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Entbeintes Hähnchenbrustpro 100g

Energie165 kcal

Proteine31 g

Gesamtfett3.6 g

Olivenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Maisölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Gesättigte Fettsäuren13.5 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren24 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren57 g

Sumachpro 100g

Energie300 kcal

Proteine5 g

Gesamtfett10 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe25 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags