لفائف المسخن

حسان الطريقيΣεφ

Συστατικά

• صدر دجاج مسحّب
  500 غرام
• بصلة وسط، مقطع شرائح
  5 حبة
• Ελαιόλαδο
  0.3 كوب
• Λάδι καλαμποκιού
  1 ملعقة كبيرة
• خبز مرقوق (شراك)، صاج
  4 رغيف
• ماء ساخنة
  1 كوب
• مكعب مرقة دجاج
  0.3 مكعب
• ملح وفلفل أسود
  0
• Σουμάκ
  2 ملعقة كبيرة
• رشة قرفة
  0
• رشة كاري
  0
• رشة هيل
  0

Βήματα

1. 1

   تنظف صدور الدجاج وتقطع مكعبات صغيرة.

   5 λεπτά
2. 2

   في مقلاة على نار قوية، يوضع زيت الزيتون وملعقة زيت الذرة وعندما يسخن الزيت تضاف صدور الدجاج وتترك على نار قوية لكي لا تخرج عصارتها مع التحريك، عندما يتغير لونها يضاف البصل المقطع شرائح مع التحريك ثم الملح والفلفل والبهارات.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   10 λεπτά
3. 3

   عندما يطرى البصل، يضاف السماق ويحرك ثم ترفع عن النار وتترك لتبرد قليلاً.

   5 λεπτά
4. 4

   يذوب ربع مكعب المرق بكوب الماء ويترك جانباً.

   5 λεπτά
5. 5

   يقطع الخبز كل رغيف الى ثمانية مثلثات ويوضع بكل مثلث مقدار ملعقة كبيرة ممسوحة من المقدار وتلف مثل السندويشة وترص بجانب بعضها بصينية كبيرة مدهونة بمقدار من المرق.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Ταψί

   10 λεπτά
6. 6

   عند الانتهاء من حشو اللفائف ولفها، يدهن وجهها بكمية من المرق ثم توضع في فرن حامي بدرجة حرارة ٤٥٠ درجة فهرنهايت على الرف الشبكي السفلي حتى تحمر من الأسفل ثم يحمر سطحها وتقدم.

   10 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Ελαιόλαδοανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Λάδι καλαμποκιούανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Κορεσμένα λιπαρά13.5 g

Μονοακόρεστα λιπαρά24 g

Πολυακόρεστα λιπαρά57 g

Σουμάκανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη5 g

Συνολικά λιπαρά10 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες25 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες