מרכיבים
- صدر دجاج مسحّب500 غرام
- بصلة وسط، مقطع شرائح5 حبة
שמן זית0.3 كوب
שמן תירס1 ملعقة كبيرة- خبز مرقوق (شراك)، صاج4 رغيف
- ماء ساخنة1 كوب
- مكعب مرقة دجاج0.3 مكعب
- ملح وفلفل أسود0
סומאק2 ملعقة كبيرة- رشة قرفة0
- رشة كاري0
- رشة هيل0
צעדים
- 1
تنظف صدور الدجاج وتقطع مكعبات صغيرة.
5 דקות - 2
في مقلاة على نار قوية، يوضع زيت الزيتون وملعقة زيت الذرة وعندما يسخن الزيت تضاف صدور الدجاج وتترك على نار قوية لكي لا تخرج عصارتها مع التحريك، عندما يتغير لونها يضاف البصل المقطع شرائح مع التحريك ثم الملح والفلفل والبهارات.
10 דקותכלים נדרשים:
מחבת - 3
عندما يطرى البصل، يضاف السماق ويحرك ثم ترفع عن النار وتترك لتبرد قليلاً.
5 דקות - 4
يذوب ربع مكعب المرق بكوب الماء ويترك جانباً.
5 דקות - 5
يقطع الخبز كل رغيف الى ثمانية مثلثات ويوضع بكل مثلث مقدار ملعقة كبيرة ممسوحة من المقدار وتلف مثل السندويشة وترص بجانب بعضها بصينية كبيرة مدهونة بمقدار من المرق.
10 דקותכלים נדרשים:
תבנית אפייה - 6
عند الانتهاء من حشو اللفائف ولفها، يدهن وجهها بكمية من المرق ثم توضع في فرن حامي بدرجة حرارة ٤٥٠ درجة فهرنهايت على الرف الشبكي السفلي حتى تحمر من الأسفل ثم يحمر سطحها وتقدم.
10 דקות
עובדות תזונה
שמן זיתper 100gשמן תירסper 100gסומאקper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.