لفائف المسخن

حسان الطريقيխոհարար

Բաղադրիչներ

• صدر دجاج مسحّب
  500 غرام
• بصلة وسط، مقطع شرائح
  5 حبة
• Ժենգի յուղ
  0.3 كوب
• Կաթնային յուղ
  1 ملعقة كبيرة
• خبز مرقوق (شراك)، صاج
  4 رغيف
• ماء ساخنة
  1 كوب
• مكعب مرقة دجاج
  0.3 مكعب
• ملح وفلفل أسود
  0
• Սումակ
  2 ملعقة كبيرة
• رشة قرفة
  0
• رشة كاري
  0
• رشة هيل
  0

Քայլեր

1. 1

   تنظف صدور الدجاج وتقطع مكعبات صغيرة.

   5 րոպե
2. 2

   في مقلاة على نار قوية، يوضع زيت الزيتون وملعقة زيت الذرة وعندما يسخن الزيت تضاف صدور الدجاج وتترك على نار قوية لكي لا تخرج عصارتها مع التحريك، عندما يتغير لونها يضاف البصل المقطع شرائح مع التحريك ثم الملح والفلفل والبهارات.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
3. 3

   عندما يطرى البصل، يضاف السماق ويحرك ثم ترفع عن النار وتترك لتبرد قليلاً.

   5 րոպե
4. 4

   يذوب ربع مكعب المرق بكوب الماء ويترك جانباً.

   5 րոպե
5. 5

   يقطع الخبز كل رغيف الى ثمانية مثلثات ويوضع بكل مثلث مقدار ملعقة كبيرة ممسوحة من المقدار وتلف مثل السندويشة وترص بجانب بعضها بصينية كبيرة مدهونة بمقدار من المرق.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Բաղադրատոմսի թերթիկ

   10 րոպե
6. 6

   عند الانتهاء من حشو اللفائف ولفها، يدهن وجهها بكمية من المرق ثم توضع في فرن حامي بدرجة حرارة ٤٥٠ درجة فهرنهايت على الرف الشبكي السفلي حتى تحمر من الأسفل ثم يحمر سطحها وتقدم.

   10 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Ժենգի յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Կաթնային յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Հագեցած ճարպեր13.5 g

Միահագեցած ճարպեր24 g

Բազմահագեցած ճարպեր57 g

Սումակ100գ-ի համար

Էներգիա300 kcal

Սպիտակուցներ5 g

Ընդհանուր ճարպեր10 g

Ածխաջրեր60 g

Մանրաթելեր25 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ