Meat Rolls with Pistachios

Zahra Al-TamimiKüchenchef

Zutaten

• Rinderhackfleisch
  1 kilogram
• Peeled Aleppo pistachios
  200 grams
• Eggs
  2 pieces
• Gemahlener Ingwer
  1 teaspoon
• Lorbeerblätter
  2 leaves
• Wasser
  1 liter
• Salt and pepper
  0

Schritte

1. 1

   Mix the meat, eggs, pistachios, salt, pepper, and spices.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
2. 2

   Divide the meat mixture into three parts, roll each part in aluminum foil into a cylindrical shape.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Aluminum foil

   5 Min
3. 3

   In a tray, place the water and add the meat rolls, bay leaves, ginger, and cinnamon.

   Benötigte Werkzeuge:

   Tablett

   5 Min
4. 4

   Place the tray in the oven for an hour or until cooked, remove the aluminum foil, then slice and serve.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   60 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Rinderhackfleischpro 100g

Energie250 kcal

Proteine26 g

Gesamtfett20 g

CoenzymeQ103.1 mg

Zink4.8 mg

Gemahlener Ingwerpro 100g

Energie80 kcal

Proteine1.8 g

Gesamtfett0.4 g

Kohlenhydrate18 g

Ballaststoffe4 g

Gesamtzucker0.9 g

Lorbeerblätterpro 100g

Energie313 kcal

Proteine7.6 g

Gesamtfett8.4 g

Kohlenhydrate74.9 g

Ballaststoffe26.3 g

Gesamtzucker0.3 g

Wasserpro 100g

Wasser100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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