Meat Rolls with Pistachios

Zahra Al-TamimiCuisinier

Ingrédients

• Viande de boeuf hachée
  1 kilogram
• Peeled Aleppo pistachios
  200 grams
• Eggs
  2 pieces
• Gingembre en poudre
  1 teaspoon
• Feuilles de laurier
  2 leaves
• Eau
  1 liter
• Salt and pepper
  0

Mesures

1. 1

   Mix the meat, eggs, pistachios, salt, pepper, and spices.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Divide the meat mixture into three parts, roll each part in aluminum foil into a cylindrical shape.

   Matériel requis:

   🍳

   Aluminum foil

   5 minutes
3. 3

   In a tray, place the water and add the meat rolls, bay leaves, ginger, and cinnamon.

   Matériel requis:

   Plateau

   5 minutes
4. 4

   Place the tray in the oven for an hour or until cooked, remove the aluminum foil, then slice and serve.

   Matériel requis:

   Four

   60 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Viande de boeuf hachéepour 100g

Énergie250 kcal

Protéines26 g

Lipides totaux20 g

CoenzymeQ103.1 mg

Zinc4.8 mg

Gingembre en poudrepour 100g

Énergie80 kcal

Protéines1.8 g

Lipides totaux0.4 g

Glucides18 g

Fibres alimentaires4 g

Sucres totaux0.9 g

Feuilles de laurierpour 100g

Énergie313 kcal

Protéines7.6 g

Lipides totaux8.4 g

Glucides74.9 g

Fibres alimentaires26.3 g

Sucres totaux0.3 g

Eaupour 100g

Eau100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques