Roulés de viande aux pistaches

Şule EkşioğluChef

Ingrediënten

• Viande hachée fine
  1 kilogramme
• Pistaches, décortiquées
  200 grammes
• Œufs
  2 pièce
• Gemalen gember
  1 cuillère à café
• Laurierblad
  2 feuille
• Water
  1 litre
• Sel et poivre
  0

Stappen

1. 1

   Mélanger la viande, les œufs, les pistaches, le sel, le poivre et les épices.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   5 min
2. 2

   Diviser le mélange de viande en trois parties, enrouler chaque partie dans du papier aluminium en forme de cylindre.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   Papier aluminium

   5 min
3. 3

   Dans un plateau, mettre de l'eau et ajouter les roulés de viande, la feuille de laurier, le gingembre et la cannelle.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Tafel

   5 min
4. 4

   Mettre le plateau au four pendant une heure ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits, enlever le papier aluminium, puis couper et servir.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Oven

   60 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Gemalen gemberper 100g

Energy80 kcal

Protein1.8 g

Total Fat0.4 g

Carbohydrate18 g

Dietary Fiber4 g

Total Sugars0.9 g

Laurierbladper 100g

Energy313 kcal

Protein7.6 g

Total Fat8.4 g

Carbohydrate74.9 g

Dietary Fiber26.3 g

Total Sugars0.4 g

Waterper 100g

Water100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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