لفائف اللحم مع الزبيب،الصنوبر وصلصة الطماطم
جرب بتجربة طهي فريدة مع لفائف اللحم المحشوة بالزبيب والصنوبر، التي تُقدّم مع صلصة الطماطم الغنية. هذا الطبق يجمع بين النكهات المميزة والمكونات الطازجة، ليكون خياراً مثالياً لعشاء مميز أو لمناسبة خاصة. دعونا نبدأ في إعداد هذه اللفائف الشهية التي ستثير إعجاب عائلتك وضيوفك!
المكونات
- لحم بقر، طري من الخاصرة مقطع الى شرائح1.5 كيلوغرام
صنوبر3 ملعقة كبيرة
زبيب30 غرام
ثوم مهروس2 فص- بقدونس مفروم1 ملعقة كبيرة
زيت زيتون1 ملعقة كبيرة
صلصة الطماطم0- طماطم ناضجة10 حبة
- ثوم مهروس1 فص
- مكعب مرق دجاج، ماجي ملح أقل2 مكعب
- خس، أخضر3 ورقة
- زيت زيتون1 ملعقة كبيرة
- صنوبر1 ملعقة كبيرة
- زبيب1 ملعقة كبيرة
- ثوم مهروس1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
قم بدقّ شرائح اللحم باستخدام ورقة نايلون حتى تصبح مسطّحة، ثم حمّر الصنوبر على نار معتدلة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳ورقة نايلون
مقلاة - 2
رشّ بعض حبات الصنوبر والقليل من الزبيب على كل قطعة من اللحم، بالإضافة إلى الثوم المفروم والبقدونس. ثم قم بتشكيل اللفافة وثبّتها باستخدام سيخ.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳سيخ - 3
لإعداد صلصة الطماطم، اغلي الطماطم المقشّرة والمنزوعة البذور والمقطّعة إلى مربّعات مع الثوم المهروس ومكعّبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقل. اطبخ المزيج لمدة 5-10 دقائق.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 4
ادهن شريحة اللحم الملفوفة بملعقة من زيت الزيتون، ثم حمّرها على جميع الجوانب في صينية خبز داخل الفرن. عندما تصبح شبه ناضجة، أضف إليها صلصة الطماطم واتركها تطهى لمدة 5 دقائق إضافية.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 5
قم بوضع أوراق الخس في الماء الساخن لفترة قصيرة ثم انقلها إلى الماء البارد. بعد ذلك، اطبخها على نار مرتفعة مع إضافة ملعقة من زيت الزيتون، الصنوبر، الزبيب والثوم حتى تكتسب اللون البني. اسكب الصلصة في الطبق وأضف الخس، وأخيراً، قصّ شريحة اللحم بالنصف بشكل قطري.
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
صنوبرلكل 100غزبيبلكل 100غثوم مهروسلكل 100غزيت زيتونلكل 100غصلصة الطماطملكل 100غثوم مهروسلكل 100غزيت زيتونلكل 100غصنوبرلكل 100غزبيبلكل 100غثوم مهروسلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ