Roulés de viande avec raisins secs, pignons de pin et sauce tomate

ناجي الشيبانيΣεφ

Un plat délicieux de roulés de viande farcis de raisins secs et de pignons de pin avec une sauce tomate.

Συστατικά

• Viande de boeuf, tendre de la côte, coupée en tranches
  1.5 kilogramme
• Pignons de pin
  3 cuillère à soupe
• Raisins secs
  30 gramme
• Συνθλιμμένο Σκόρδο
  2 gousse
• Persil haché
  1 cuillère à soupe
• Ελαιόλαδο
  1 cuillère à soupe
• Σάλτσα ντομάτας
  0
• Tomates mûres
  10 pièce
• Συνθλιμμένο Σκόρδο
  1 gousse
• Cube de bouillon de poulet, Maggi moins de sel
  2 cube
• Laitue, verte
  3 feuille
• Ελαιόλαδο
  1 cuillère à soupe
• Pignons de pin
  1 cuillère à soupe
• Raisins secs
  1 cuillère à soupe
• Συνθλιμμένο Σκόρδο
  1 cuillère à café

Βήματα

1. 1

   Aplatir les tranches de viande sur une feuille de nylon, faire dorer les pignons de pin à feu moyen.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Feuille de nylon

   Τηγάνι

   5 λεπτά
2. 2

   Saupoudrer quelques pignons de pin et un peu de raisins secs sur chaque morceau de viande, ainsi qu'un peu d'ail haché et de persil. Former un rouleau de viande fixé avec un pic.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Pic

   5 λεπτά
3. 3

   Pour préparer la sauce tomate, faire bouillir les tomates pelées, épépinées et coupées en dés, avec l'ail écrasé et les cubes de bouillon de poulet Maggi moins de sel. Cuire le mélange pendant 5 à 10 minutes.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   10 λεπτά
4. 4

   Badigeonner la tranche de viande roulée avec une cuillère d'huile d'olive, faire dorer sur tous les côtés dans une plaque de cuisson au four, lorsque presque cuite, ajouter la sauce tomate et cuire pendant 5 minutes supplémentaires.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Ταψί

   10 λεπτά
5. 5

   Placer les feuilles de laitue dans l'eau chaude pendant un court instant puis dans l'eau froide, puis cuire à feu vif après avoir ajouté une cuillère d'huile d'olive avec les pignons de pin, les raisins secs et l'ail, jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur brune. Verser la sauce dans l'assiette et ajouter la laitue, enfin, couper la tranche de viande en deux en biais.

   10 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Συνθλιμμένο Σκόρδοανά 100g

Ενέργεια149 kcal

Πρωτεΐνη6.36 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες33.06 g

Φυτικές ίνες2.1 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Ελαιόλαδοανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Σάλτσα ντομάταςανά 100g

Ενέργεια50 kcal

Πρωτεΐνη1.5 g

Συνολικά λιπαρά0.2 g

Υδατάνθρακες10 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

Φυτικές ίνες1 g

Συνθλιμμένο Σκόρδοανά 100g

Ενέργεια149 kcal

Πρωτεΐνη6.36 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες33.06 g

Φυτικές ίνες2.1 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Ελαιόλαδοανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Συνθλιμμένο Σκόρδοανά 100g

Ενέργεια149 kcal

Πρωτεΐνη6.36 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες33.06 g

Φυτικές ίνες2.1 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες