Roulés de viande avec raisins secs, pignons de pin et sauce tomate
Un plat délicieux de roulés de viande farcis de raisins secs et de pignons de pin avec une sauce tomate.
مواد تشکیل دهنده
- Viande de boeuf, tendre de la côte, coupée en tranches1.5 kilogramme
- Pignons de pin3 cuillère à soupe
- Raisins secs30 gramme
سیر له شده2 gousse- Persil haché1 cuillère à soupe
روغن زیتون1 cuillère à soupe
سس گوجهفرنگی0- Tomates mûres10 pièce
- سیر له شده1 gousse
- Cube de bouillon de poulet, Maggi moins de sel2 cube
- Laitue, verte3 feuille
- روغن زیتون1 cuillère à soupe
- Pignons de pin1 cuillère à soupe
- Raisins secs1 cuillère à soupe
- سیر له شده1 cuillère à café
مراحل
- 1
Aplatir les tranches de viande sur une feuille de nylon, faire dorer les pignons de pin à feu moyen.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Feuille de nylon
تابه - 2
Saupoudrer quelques pignons de pin et un peu de raisins secs sur chaque morceau de viande, ainsi qu'un peu d'ail haché et de persil. Former un rouleau de viande fixé avec un pic.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Pic - 3
Pour préparer la sauce tomate, faire bouillir les tomates pelées, épépinées et coupées en dés, avec l'ail écrasé et les cubes de bouillon de poulet Maggi moins de sel. Cuire le mélange pendant 5 à 10 minutes.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 4
Badigeonner la tranche de viande roulée avec une cuillère d'huile d'olive, faire dorer sur tous les côtés dans une plaque de cuisson au four, lorsque presque cuite, ajouter la sauce tomate et cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
سینی پخت - 5
Placer les feuilles de laitue dans l'eau chaude pendant un court instant puis dans l'eau froide, puis cuire à feu vif après avoir ajouté une cuillère d'huile d'olive avec les pignons de pin, les raisins secs et l'ail, jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur brune. Verser la sauce dans l'assiette et ajouter la laitue, enfin, couper la tranche de viande en deux en biais.
10 دقیقه
حقایق تغذیه
سیر له شدهper 100gروغن زیتونper 100gسس گوجهفرنگیper 100gسیر له شدهper 100gروغن زیتونper 100gسیر له شدهper 100g* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.