Roulés de viande avec raisins secs, pignons de pin et sauce tomate
Un plat délicieux de roulés de viande farcis de raisins secs et de pignons de pin avec une sauce tomate.
מרכיבים
- Viande de boeuf, tendre de la côte, coupée en tranches1.5 kilogramme
- Pignons de pin3 cuillère à soupe
- Raisins secs30 gramme
שום כתוש2 gousse- Persil haché1 cuillère à soupe
שמן זית1 cuillère à soupe
רוטב עגבניות0- Tomates mûres10 pièce
- שום כתוש1 gousse
- Cube de bouillon de poulet, Maggi moins de sel2 cube
- Laitue, verte3 feuille
- שמן זית1 cuillère à soupe
- Pignons de pin1 cuillère à soupe
- Raisins secs1 cuillère à soupe
- שום כתוש1 cuillère à café
צעדים
- 1
Aplatir les tranches de viande sur une feuille de nylon, faire dorer les pignons de pin à feu moyen.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Feuille de nylon
מחבת - 2
Saupoudrer quelques pignons de pin et un peu de raisins secs sur chaque morceau de viande, ainsi qu'un peu d'ail haché et de persil. Former un rouleau de viande fixé avec un pic.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Pic - 3
Pour préparer la sauce tomate, faire bouillir les tomates pelées, épépinées et coupées en dés, avec l'ail écrasé et les cubes de bouillon de poulet Maggi moins de sel. Cuire le mélange pendant 5 à 10 minutes.
10 דקותכלים נדרשים:
סיר - 4
Badigeonner la tranche de viande roulée avec une cuillère d'huile d'olive, faire dorer sur tous les côtés dans une plaque de cuisson au four, lorsque presque cuite, ajouter la sauce tomate et cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
10 דקותכלים נדרשים:
תבנית אפייה - 5
Placer les feuilles de laitue dans l'eau chaude pendant un court instant puis dans l'eau froide, puis cuire à feu vif après avoir ajouté une cuillère d'huile d'olive avec les pignons de pin, les raisins secs et l'ail, jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur brune. Verser la sauce dans l'assiette et ajouter la laitue, enfin, couper la tranche de viande en deux en biais.
10 דקות
עובדות תזונה
שום כתושper 100gשמן זיתper 100gרוטב עגבניותper 100gשום כתושper 100gשמן זיתper 100gשום כתושper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.