Roulés de viande avec raisins secs, pignons de pin et sauce tomate

ناجي الشيبانيCozinheiro

Un plat délicieux de roulés de viande farcis de raisins secs et de pignons de pin avec une sauce tomate.

Ingredientes

• Viande de boeuf, tendre de la côte, coupée en tranches
  1.5 kilogramme
• Pignons de pin
  3 cuillère à soupe
• Raisins secs
  30 gramme
• Alho Amassado
  2 gousse
• Persil haché
  1 cuillère à soupe
• Azeite
  1 cuillère à soupe
• Molho de tomate
  0
• Tomates mûres
  10 pièce
• Alho Amassado
  1 gousse
• Cube de bouillon de poulet, Maggi moins de sel
  2 cube
• Laitue, verte
  3 feuille
• Azeite
  1 cuillère à soupe
• Pignons de pin
  1 cuillère à soupe
• Raisins secs
  1 cuillère à soupe
• Alho Amassado
  1 cuillère à café

Passos

1. 1

   Aplatir les tranches de viande sur une feuille de nylon, faire dorer les pignons de pin à feu moyen.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Feuille de nylon

   Frigideira

   5 minutos
2. 2

   Saupoudrer quelques pignons de pin et un peu de raisins secs sur chaque morceau de viande, ainsi qu'un peu d'ail haché et de persil. Former un rouleau de viande fixé avec un pic.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Pic

   5 minutos
3. 3

   Pour préparer la sauce tomate, faire bouillir les tomates pelées, épépinées et coupées en dés, avec l'ail écrasé et les cubes de bouillon de poulet Maggi moins de sel. Cuire le mélange pendant 5 à 10 minutes.

   Utensílios necessários:

   Panela

   10 minutos
4. 4

   Badigeonner la tranche de viande roulée avec une cuillère d'huile d'olive, faire dorer sur tous les côtés dans une plaque de cuisson au four, lorsque presque cuite, ajouter la sauce tomate et cuire pendant 5 minutes supplémentaires.

   Utensílios necessários:

   Tabuleiro de forno

   10 minutos
5. 5

   Placer les feuilles de laitue dans l'eau chaude pendant un court instant puis dans l'eau froide, puis cuire à feu vif après avoir ajouté une cuillère d'huile d'olive avec les pignons de pin, les raisins secs et l'ail, jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur brune. Verser la sauce dans l'assiette et ajouter la laitue, enfin, couper la tranche de viande en deux en biais.

   10 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Alho Amassadopor 100g

Energia149 kcal

Proteínas6.36 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos33.06 g

Fibra Alimentar2.1 g

Açúcares Totais1 g

Azeitepor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Molho de tomatepor 100g

Energia50 kcal

Proteínas1.5 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos10 g

Açúcares Totais3 g

Fibra Alimentar1 g

Alho Amassadopor 100g

Energia149 kcal

Proteínas6.36 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos33.06 g

Fibra Alimentar2.1 g

Açúcares Totais1 g

Azeitepor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Alho Amassadopor 100g

Energia149 kcal

Proteínas6.36 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos33.06 g

Fibra Alimentar2.1 g

Açúcares Totais1 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags