Roulés de viande avec raisins secs, pignons de pin et sauce tomate
Un plat délicieux de roulés de viande farcis de raisins secs et de pignons de pin avec une sauce tomate.
Ингредиенты
- Viande de boeuf, tendre de la côte, coupée en tranches1.5 kilogramme
- Pignons de pin3 cuillère à soupe
- Raisins secs30 gramme
Раздавленный Чеснок2 gousse- Persil haché1 cuillère à soupe
Оливковое масло1 cuillère à soupe
Томатный соус0- Tomates mûres10 pièce
- Раздавленный Чеснок1 gousse
- Cube de bouillon de poulet, Maggi moins de sel2 cube
- Laitue, verte3 feuille
- Оливковое масло1 cuillère à soupe
- Pignons de pin1 cuillère à soupe
- Raisins secs1 cuillère à soupe
- Раздавленный Чеснок1 cuillère à café
Шаги
- 1
Aplatir les tranches de viande sur une feuille de nylon, faire dorer les pignons de pin à feu moyen.
5 минутНеобходимая посуда:🍳Feuille de nylon
Сковорода - 2
Saupoudrer quelques pignons de pin et un peu de raisins secs sur chaque morceau de viande, ainsi qu'un peu d'ail haché et de persil. Former un rouleau de viande fixé avec un pic.
5 минутНеобходимая посуда:🍳Pic - 3
Pour préparer la sauce tomate, faire bouillir les tomates pelées, épépinées et coupées en dés, avec l'ail écrasé et les cubes de bouillon de poulet Maggi moins de sel. Cuire le mélange pendant 5 à 10 minutes.
10 минутНеобходимая посуда:
Кастрюля - 4
Badigeonner la tranche de viande roulée avec une cuillère d'huile d'olive, faire dorer sur tous les côtés dans une plaque de cuisson au four, lorsque presque cuite, ajouter la sauce tomate et cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
10 минутНеобходимая посуда:
Противень - 5
Placer les feuilles de laitue dans l'eau chaude pendant un court instant puis dans l'eau froide, puis cuire à feu vif après avoir ajouté une cuillère d'huile d'olive avec les pignons de pin, les raisins secs et l'ail, jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur brune. Verser la sauce dans l'assiette et ajouter la laitue, enfin, couper la tranche de viande en deux en biais.
10 минут
Факты о питании
Раздавленный Чеснокна 100 гОливковое маслона 100 гТоматный соусна 100 гРаздавленный Чеснокна 100 гОливковое маслона 100 гРаздавленный Чеснокна 100 г* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.