Roulés de viande avec raisins secs, pignons de pin et sauce tomate

ناجي الشيبانيkuhar

Un plat délicieux de roulés de viande farcis de raisins secs et de pignons de pin avec une sauce tomate.

Sestavine

• Viande de boeuf, tendre de la côte, coupée en tranches
  1.5 kilogramme
• Pignons de pin
  3 cuillère à soupe
• Raisins secs
  30 gramme
• Stisnjen Česen
  2 gousse
• Persil haché
  1 cuillère à soupe
• Oljčno olje
  1 cuillère à soupe
• Paradižnikova omaka
  0
• Tomates mûres
  10 pièce
• Stisnjen Česen
  1 gousse
• Cube de bouillon de poulet, Maggi moins de sel
  2 cube
• Laitue, verte
  3 feuille
• Oljčno olje
  1 cuillère à soupe
• Pignons de pin
  1 cuillère à soupe
• Raisins secs
  1 cuillère à soupe
• Stisnjen Česen
  1 cuillère à café

Koraki

1. 1

   Aplatir les tranches de viande sur une feuille de nylon, faire dorer les pignons de pin à feu moyen.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Feuille de nylon

   Ponev

   5 minut
2. 2

   Saupoudrer quelques pignons de pin et un peu de raisins secs sur chaque morceau de viande, ainsi qu'un peu d'ail haché et de persil. Former un rouleau de viande fixé avec un pic.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Pic

   5 minut
3. 3

   Pour préparer la sauce tomate, faire bouillir les tomates pelées, épépinées et coupées en dés, avec l'ail écrasé et les cubes de bouillon de poulet Maggi moins de sel. Cuire le mélange pendant 5 à 10 minutes.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   10 minut
4. 4

   Badigeonner la tranche de viande roulée avec une cuillère d'huile d'olive, faire dorer sur tous les côtés dans une plaque de cuisson au four, lorsque presque cuite, ajouter la sauce tomate et cuire pendant 5 minutes supplémentaires.

   Potrebni pripomočki:

   Pekač

   10 minut
5. 5

   Placer les feuilles de laitue dans l'eau chaude pendant un court instant puis dans l'eau froide, puis cuire à feu vif après avoir ajouté une cuillère d'huile d'olive avec les pignons de pin, les raisins secs et l'ail, jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur brune. Verser la sauce dans l'assiette et ajouter la laitue, enfin, couper la tranche de viande en deux en biais.

   10 minut

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Stisnjen Česenna 100g

Energija149 kcal

Beljakovine6.36 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati33.06 g

Prehranske vlaknine2.1 g

Skupni sladkorji1 g

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Paradižnikova omakana 100g

Energija50 kcal

Beljakovine1.5 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati10 g

Skupni sladkorji3 g

Prehranske vlaknine1 g

Stisnjen Česenna 100g

Energija149 kcal

Beljakovine6.36 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati33.06 g

Prehranske vlaknine2.1 g

Skupni sladkorji1 g

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Stisnjen Česenna 100g

Energija149 kcal

Beljakovine6.36 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati33.06 g

Prehranske vlaknine2.1 g

Skupni sladkorji1 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake