Cinnamon Rolls with Pecan Nuts

بتول عاشورШеф-повар

Ингредиенты

• Пшеничная мука
  1.5 cup
• Butter, at room temperature cut into 6 cubes
  100 grams
• Eggs
  2 pieces
• Сахар
  1 tablespoon
• Соль
  1 teaspoon
• Мгновенные дрожжи
  1 tablespoon
• Вода
  0.8 cup
• Pecan nuts, coarsely chopped
  0.5 cup
• Brown sugar, finely granulated
  2 tablespoon
• White sugar, finely granulated
  2 tablespoon
• Молотая корица
  1 tablespoon
• Масло
  70 grams
• Жидкое молоко
  0.5 cup
• Pecan nuts, coarsely chopped
  0.5 cup
• Коричневый сахар
  0.5 cup
• Корица
  1 teaspoon
• Вода
  0.3 cup

Шаги

1. 1

   To prepare the dough, in the stand mixer, combine the flour, eggs, salt, yeast, sugar, and water, and knead until a cohesive dough is formed.

   Необходимая посуда:

   Настольный миксер

   5 минут
2. 2

   Gradually add the butter cubes and continue kneading until the butter is well incorporated into the dough. Place the dough in a plastic bowl, cover it with plastic wrap, and let it rest in the refrigerator for 24 hours.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Plastic bowl

   1440 минут
3. 3

   To prepare the filling, mix all the filling ingredients together and set aside.

   5 минут
4. 4

   To prepare the sauce, in a pot over heat, combine the sauce ingredients except for the cinnamon and bring to a boil. Then add the cinnamon, stir, and remove from heat to cool.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Pot over heat

   10 минут
5. 5

   To prepare the rolls, roll out the dough into a rectangle about 8 millimeters thick, sprinkle the filling mixture over it evenly, then roll the dough into a log. Cut the log into 8 pieces using a dough cutter.

   10 минут
6. 6

   In an oven-safe dish, pour the prepared sauce and place the rolls with space between them. Cover with plastic wrap and let them rise in a warm place for 3 hours.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Oven-safe dish

   180 минут
7. 7

   Bake in a preheated oven at 200 degrees Celsius for 30 minutes until golden brown. Remove from the oven, place on a serving plate, drizzle with a little sauce, and serve.

   30 минут

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Пшеничная мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.3 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.3 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Мгновенные дрожжина 100 г

Энергетическая ценность325 kcal

Белки9 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Водана 100 г

Вода100 g

Молотая корицана 100 г

Энергетическая ценность247 kcal

Белки4 g

Всего жиров1.2 g

Углеводы81 g

Пищевые волокна53 g

Всего сахаров2.2 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность717 kcal

Белки0.85 g

Всего жиров81 g

Углеводы0.1 g

Всего сахаров0.1 g

Жидкое молокона 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.25 g

Углеводы4.8 g

Добавленный сахар4.8 g

Витамин D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Коричневый сахарна 100 г

Энергетическая ценность377 kcal

Углеводы98 g

Всего сахаров97 g

Корицана 100 г

Энергетическая ценность247 kcal

Белки4 g

Всего жиров1.2 g

Углеводы81 g

Пищевые волокна53 g

Всего сахаров2.2 g

Водана 100 г

Вода100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги