Roulés à la cannelle avec noix de pécan

ارسلان مرتضویالطاهي

المكونات

• Farine, tout usage
  1.5 tasse
• Beurre, à température ambiante coupé en 6 cubes
  100 grammes
• Œufs
  2 pièce
• سكر
  1 cuillère à soupe
• ملح
  1 cuillère à café
• خميرة فورية
  1 cuillère à soupe
• ماء
  0.8 tasse
• Noix de pécan, hachées grossièrement
  0.5 tasse
• Sucre brun, fin
  2 cuillères à soupe
• Sucre blanc, fin
  2 cuillères à soupe
• Cannelle en poudre
  1 cuillère à soupe
• زبدة
  70 grammes
• حليب سائل
  0.5 tasse
• Noix de pécan, hachées grossièrement
  0.5 tasse
• سكر البني
  0.5 tasse
• دارسين
  1 cuillère à café
• ماء
  0.3 tasse

الخطوات

1. 1

   Pour préparer la pâte, dans le pétrin, mettre la farine, les œufs, le sel, la levure, le sucre et l'eau et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.

   الأدوات اللازمة:

   عجانة

   5 دقيقة
2. 2

   Ajouter les cubes de beurre progressivement et continuer à pétrir jusqu'à ce que le beurre soit bien incorporé à la pâte. Placer la pâte dans un récipient en plastique, couvrir avec du film plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant 24 heures.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Récipient en plastique

   1440 دقيقة
3. 3

   Pour préparer la garniture, mélanger tous les ingrédients de la garniture ensemble et mettre de côté.

   5 دقيقة
4. 4

   Pour préparer la sauce, dans une casserole sur le feu, mettre tous les ingrédients de la sauce sauf la cannelle et laisser bouillir, puis ajouter la cannelle, remuer et retirer du feu pour laisser refroidir.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Casserole sur le feu

   10 دقيقة
5. 5

   Pour préparer les roulés, étaler la pâte en un rectangle d'environ 8 millimètres d'épaisseur, saupoudrer le mélange de garniture dessus pour bien le répartir, puis rouler la pâte en forme de rouleau et couper le rouleau en 8 morceaux avec un emporte-pièce.

   10 دقيقة
6. 6

   Dans un plat allant au four, verser la sauce préparée et disposer les roulés en laissant des espaces entre eux, couvrir avec du film plastique et laisser dans un endroit chaud pendant 3 heures.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Plat allant au four

   180 دقيقة
7. 7

   Les mettre au four préchauffé à 200 degrés Celsius pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, sortir du four et placer dans un plat de service, arroser légèrement de sauce et servir.

   30 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

خميرة فوريةلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

حليب سائللكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.25 g

الكربوهيدرات4.8 g

السكريات المضافة4.8 g

فيتامين د1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

سكر البنيلكل 100غ

الطاقة377 kcal

الكربوهيدرات98 g

إجمالي السكريات97 g

دارسينلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية