Ingredientes
- دقيق، متعدد الاستعمالات1.5 كوب
- زبدة، في درجة حرارة الغرفة مقطعة الى 6 مكعبات100 غرام
Huevo2 حبة
Azúcar1 ملعقة كبيرة
Sal1 ملعقة صغيرة
Levadura instantánea1 ملعقة كبيرة
Agua0.8 كوب- جوز البيكان، مفروم خشن0.5 كوب
- سكر بني، ناعم الحبيبات2 ملعقة كبيرة
- سكر أبيض، ناعم الحبيبات2 ملعقة كبيرة
Canela molida1 ملعقة كبيرة
Mantequilla70 غرام
Leche líquida0.5 كوب- جوز البيكان، مفروم خشن0.5 كوب
Azúcar moreno0.5 كوب
Canela1 ملعقة صغيرة- Agua0.3 كوب
Pasos
- 1
لتحضير العجينة، في العجانة نضع الدقيق، البيض، الملح، الخميرة، السكر والماء ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
5 minutosHerramientas necesarias:
Batidora de pie - 2
نضيف مكعبات الزبدة بالتدريج ونستمر بالعجن حتى نتأكد ان الزبدة اختلطت جيدا بالعجينة، نضع العجينة في وعاء بلاستيكى ونغطيها بالنايلون ونتركها في الثلاجة 24 ساعة.
1440 minutosHerramientas necesarias:🍳وعاء بلاستيكي - 3
لتحضير الحشوة، نخلط مكونات الحشوة جميعها معاً ونضعها جانباً.
5 minutos - 4
لتحضير الصوص، في وعاء على النار نضع مكونات الصوص ما عدا القرفة معا ونتركها حتى تغلي ثم نضيف القرفة ونقلب ونرفعها عن النار حتى تبرد.
10 minutosHerramientas necesarias:🍳وعاء على النار - 5
لتحضير اللفائف، نفرد العجينة على شكل مستطيل بسمك 8 ملليميتر تقريباً، نرش خليط الحشوة فوقها حتى تتوزع بشكل جيد ثم نلف العجينة على شكل رول، نقطع الرول بقطاعة العجين الى 8 قطع.
10 minutos - 6
في وعاء يصلح للفرن، نسكب الصوص الذي حضرناه ونضع اللفائف مع ترك مسافات بينها ونغطيها بالنايلون ونتركها فى مكان دافىء 3 ساعات.
180 minutosHerramientas necesarias:🍳وعاء يصلح للفرن - 7
ندخلها الفرن المحمى على درجة 200 مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تحمر، تخرج من الفرن وتوضع فى طبق التقديم ويرش عليها قليلاً من الصوص وتقدم.
30 minutos
Datos nutricionales
Huevopor 100gAzúcarpor 100gSalpor 100gLevadura instantáneapor 100gAguapor 100gCanela molidapor 100gMantequillapor 100gLeche líquidapor 100gAzúcar morenopor 100gCanelapor 100gAguapor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.