Բաղադրիչներ
- دقيق، متعدد الاستعمالات1.5 كوب
- زبدة، في درجة حرارة الغرفة مقطعة الى 6 مكعبات100 غرام
Ձու2 حبة
Շաքար1 ملعقة كبيرة
Աղ1 ملعقة صغيرة
Ամենաարագ խմորիչ1 ملعقة كبيرة
Վար0.8 كوب- جوز البيكان، مفروم خشن0.5 كوب
- سكر بني، ناعم الحبيبات2 ملعقة كبيرة
- سكر أبيض، ناعم الحبيبات2 ملعقة كبيرة
Ավանդական դարչին1 ملعقة كبيرة
Բուսական յուղ70 غرام
Հեղուկ կաթ0.5 كوب- جوز البيكان، مفروم خشن0.5 كوب
Բրինձի շաքար0.5 كوب
Կանելա1 ملعقة صغيرة- Վար0.3 كوب
Քայլեր
- 1
لتحضير العجينة، في العجانة نضع الدقيق، البيض، الملح، الخميرة، السكر والماء ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կանգնած միկսեր - 2
نضيف مكعبات الزبدة بالتدريج ونستمر بالعجن حتى نتأكد ان الزبدة اختلطت جيدا بالعجينة، نضع العجينة في وعاء بلاستيكى ونغطيها بالنايلون ونتركها في الثلاجة 24 ساعة.
1440 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳وعاء بلاستيكي - 3
لتحضير الحشوة، نخلط مكونات الحشوة جميعها معاً ونضعها جانباً.
5 րոպե - 4
لتحضير الصوص، في وعاء على النار نضع مكونات الصوص ما عدا القرفة معا ونتركها حتى تغلي ثم نضيف القرفة ونقلب ونرفعها عن النار حتى تبرد.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳وعاء على النار - 5
لتحضير اللفائف، نفرد العجينة على شكل مستطيل بسمك 8 ملليميتر تقريباً، نرش خليط الحشوة فوقها حتى تتوزع بشكل جيد ثم نلف العجينة على شكل رول، نقطع الرول بقطاعة العجين الى 8 قطع.
10 րոպե - 6
في وعاء يصلح للفرن، نسكب الصوص الذي حضرناه ونضع اللفائف مع ترك مسافات بينها ونغطيها بالنايلون ونتركها فى مكان دافىء 3 ساعات.
180 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳وعاء يصلح للفرن - 7
ندخلها الفرن المحمى على درجة 200 مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تحمر، تخرج من الفرن وتوضع فى طبق التقديم ويرش عليها قليلاً من الصوص وتقدم.
30 րոպե
Սնուցման փաստեր
Ձու100գ-ի համարՇաքար100գ-ի համարԱղ100գ-ի համարԱմենաարագ խմորիչ100գ-ի համարՎար100գ-ի համարԱվանդական դարչին100գ-ի համարԲուսական յուղ100գ-ի համարՀեղուկ կաթ100գ-ի համարԲրինձի շաքար100գ-ի համարԿանելա100գ-ի համարՎար100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: