لفائف السمك المحشية
جربوا بمذاق لفائف السمك المحشية الشهية، التي تجمع بين نكهات الخضار الطازجة والجوز المقرمش، لتكون وجبة مثالية تقدم مع البطاطا المقلية المقرمشة. هذه الوصفة سهلة التحضير، تأخذكم في رحلة طهي ممتعة ومليئة بالنكهات الرائعة.
المكونات
- ٤ فيليه سمك، مثلج4 فيليه
- ١ طماطم1 حبة
- ٤ فص ثوم، أو زيادة حسب الرغبة4 فص
- ١/٢ باقة بقدونس0.5 باقة
- ١/٢ كوب عصير ليمون حامض0.5 كوب
- ٣ ملعقة كبيرة جوز، عين الجمل3 ملعقة كبيرة
- ١ ١/٢ ملعقة كبيرة مايونيز1.5 ملعقة كبيرة
- ١/٤ ملعقة صغيره زنجبيل مطحون0.3 ملعقة صغيرة
- ١/٤ ملعقة صغيره بهار سمك0.3 ملعقة صغيرة
- ١/٤ ملعقة صغيره فلفل أسود0.3 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
قم بإذابة سمك الفيليه ثم قم بتتبيله بالبهارات المفضلة لديك.
5 دقيقة - 2
لتحضير الحشوة، افرم البقدونس ناعماً، ثم أضف الطماطم والثوم المفرومين في وعاء. بعد ذلك، افرم الجوز بشكل متوسط ليكون متناسباً مع قطع البندورة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صحن
سكين - 3
أضف جميع المكونات المفرومة إلى الوعاء مع المايونيز، الملح، الفلفل الأسود، بهارات السمك، ولا تنسَ عصير نصف ليمونة حامضة.
5 دقيقة - 4
افرد قطع الفيليه وضع في نصف كل قطعة كمية من الحشوة، ثم قم بلفها بإحكام. كرر العملية مع باقي قطع السمك، ويمكنك تثبيتها باستخدام عيدان خشبية إذا لزم الأمر.
5 دقيقة - 5
قم بتحضير صينية وافرش فيها ورق القصدير، ثم ضع لفائف السمك فيها ورش عليها قليلاً من زيت الزيتون. ضع الصينية في الفرن في الرف السفلي لمدة حوالي 20 دقيقة، حسب حرارة الفرن، ثم قم بتحميرها من الأعلى.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳قصدير🍳زيت زيتون
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ