لفائف السمك المحشية

Layla Al-Zaabikuhar

Sestavine

• ٤ فيليه سمك، مثلج
  4 فيليه
• ١ طماطم
  1 حبة
• ٤ فص ثوم، أو زيادة حسب الرغبة
  4 فص
• ١/٢ باقة بقدونس
  0.5 باقة
• ١/٢ كوب عصير ليمون حامض
  0.5 كوب
• ٣ ملعقة كبيرة جوز، عين الجمل
  3 ملعقة كبيرة
• ١ ١/٢ ملعقة كبيرة مايونيز
  1.5 ملعقة كبيرة
• ١/٤ ملعقة صغيره زنجبيل مطحون
  0.3 ملعقة صغيرة
• ١/٤ ملعقة صغيره بهار سمك
  0.3 ملعقة صغيرة
• ١/٤ ملعقة صغيره فلفل أسود
  0.3 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة

Koraki

1. 1

   يذُوب سمك الفيليه، يتبل بالبهارات.

   5 minut
2. 2

   لتحضير الحشوة، يفرم البقدونس ناعم والطماطم والثوم، يوضعو بصحن ثم يفرم الجوز بشكل متوسط يتناسب مع قطع البندورة.

   Potrebni pripomočki:

   Plošča

   Nož

   5 minut
3. 3

   تضاف كل المكونات المفرومة مع بعض مع المايونيز، الملح، الفلفل الأسود وبهارات سمك ولاتنسي مع عصير نصف ليمونة حامضة.

   5 minut
4. 4

   تفرد قطع الفيليه ثم يوضع بنصفها القليل من الحشوة وتلف وتكرر العملية لباقي السمك، ممكن تثبيتها بعيدان خشبية إن إحتاج الأمر.

   5 minut
5. 5

   تجهز صينية ويفرد فيها قصدير، توضع لفائف السمك فيها ويرش عليها القليل من زيت زيتون ثم توضع في الفرن من الأسفل تقريبا 20 دقيقة حسب الفرن ثم تحمر فوق.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   قصدير

   🍳

   زيت زيتون

   20 minut

Dejstva o hranilni vrednosti

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake