لفائف اللحم المفروم
جربوا بتجربة طعم لا يُنسى مع لفائف اللحم المفروم الشهية، حيث تتناغم نكهات اللحم المتبّل مع القرمشة الرائعة لعجينة الفيلو. هذه الوصفة مثالية كوجبة خفيفة أو طبق رئيسي، وستجعل من كل لقمة لحظة مميزة. دعونا نبدأ في إعداد هذه اللفائف اللذيذة التي ستُحبها عائلتك وأصدقاؤك!
المكونات
- ٥٠٠ غرام رقاقات عجينة الفيلو500 غرام
- ٧٥٠ غرام لحم مفروم750 غرام
- ١ ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة1 ملعقة صغيرة
- ١/٤ ملعقة صغيرة فلفل أسود0.3 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيرة فلفل أحمر0.5 ملعقة صغيرة
- ٤ ملعقة كبيرة دبس الرمان4 ملعقة كبيرة
- ١ بصل متوسط الحجم، مفرومة1 حبة
- ١/٤ كوب زيت نباتي0.3 كوب
- ٥ ملعقة كبيرة زبدة، مذوبة5 ملعقة كبيرة
- ١/٢ كوب صنوبر0.5 كوب
الخطوات
- 1
سخّن الزيت في مقلاة، ثم أضف البصل وقلبه حتى يذبل ويتغير لونه. بعد ذلك، أضف اللحم المفروم واستمر في التقليب حتى ينضج. ثم أضف الملح وجميع البهارات ودبس الرمان، واترك المزيج على النار حتى يتغير لون اللحم.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 2
أضف الصنوبر إلى الخليط واخلطه جيداً مع باقي المكونات. ثم ارفع الحشوة عن النار واتركها جانباً لتبرد.
5 دقيقة - 3
افرد كل رقاقة من عجينة الفيلو وادهنها بالزبدة الذائبة. ضع ملعقة كبيرة من حشوة اللحم على طرف واحد من الرقاقة، ثم أغلق الجانبين ولفها على شكل مستطيل مع مراعاة طي الأطراف الجانبية.
5 دقيقة - 4
ادهن صينية الفرن بالزبدة، ثم صف اللفائف فيها وادهنها بالزبدة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 5
أدخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية، واخبز اللفائف حتى تصبح ذهبية اللون.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 6
قدّم اللفائف مع اللبن أو السلطة الخضراء لإضافة لمسة من الط freshness.
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ