Lahm Bajin

Walid Al-FarsiCuisinier

Ingrédients

• Minced lamb
  1.5 kilograms
• Concentré de tomate
  200 grams
• Canned tomatoes, diced
  2 cans
• Onion, chopped
  3 pieces
• Ketchup
  0.5 cup
• Épices
  0
• Sel
  0
• Flour, white
  1.8 cups
• Huile
  0.5 cup

Mesures

1. 1

   Prepare the dough from flour and oil, knead them well and let it rise.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Mix the onion, tomatoes, tomato paste, and the rest of the ingredients with the meat.

   5 minutes
3. 3

   Start cutting the dough into loaf shapes.

   5 minutes
4. 4

   Place the meat mixture on top and put it in the oven until cooked.

   Matériel requis:

   Four

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Concentré de tomatepour 100g

Énergie100 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides24 g

Sucres totaux20 g

Fibres alimentaires2 g

Ketchuppour 100g

Énergie100 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides24 g

Sucres totaux20 g

Fibres alimentaires0.5 g

الملح1 g

Épicespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires25 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques