Viande en pâte

خلود سعيدChef

Ingrediënten

• ٩ كوب طحين
  9 كوب
• ٣ ملعقة كبيرة سكر
  3 ملعقة كبيرة
• ٧ ملعقة كبيرة حليب بودرة
  7 ملعقة كبيرة
• ١ ١/٢ كوب زيت
  1.5 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
  2 ملعقة كبيرة
• ١ ١/٢ ملعقة كبيرة الخميرة
  1.5 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة ملح
  1 ملعقة كبيرة
• ١ كيلوغرام لحم
  1 كيلوغرام
• ١ كيلوغرام طماطم، مفرومة ناعمة
  1 كيلوغرام
• ٣ بصل حجم كبير، مفرومة ناعمة
  3 حبات
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره فلفل حلو
  1 ملعقة صغيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره بهار أسود
  0.5 ملعقة صغيرة
• ٢ ملعقة كبيرة دبس الرمان
  2 ملعقة كبيرة
• ٣ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
  3 ملعقة كبيرة

Stappen

1. 1

   Pour préparer la pâte, mettez la farine, le sucre, le lait, la levure chimique, la levure et le sel dans un grand bol et mélangez bien.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   grand bol

   recipe.minutes
2. 2

   Ajoutez l'huile progressivement en mélangeant les ingrédients à la main, ajoutez de l'eau en pétrissant au besoin jusqu'à obtenir une pâte homogène.

   recipe.minutes
3. 3

   Couvrez la pâte avec un torchon et laissez-la dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle lève et double de volume (environ deux heures et demie).

   recipe.minutes
4. 4

   Pétrissez à nouveau la pâte après avoir trempé vos mains dans la farine et divisez-la en boules, laissez reposer pendant trente minutes.

   recipe.minutes
5. 5

   À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez les boules de pâte jusqu'à obtenir une forme ronde ou ovale.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   rouleau à pâtisserie

   recipe.minutes
6. 6

   Pour préparer la farce, mélangez la viande avec les tomates et les oignons dans un bol. Ajoutez les autres ingrédients et mélangez bien.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   bol

   recipe.minutes
7. 7

   Déposez deux cuillères à soupe de farce sur chaque morceau de pâte en veillant à bien couvrir toute la surface.

   recipe.minutes
8. 8

   Mettez au four à température moyenne jusqu'à ce que le dessous de la pâte soit doré et que la viande soit cuite sur le dessus.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Oven

   recipe.minutes

Voedingsfeiten

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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