Ingredienser
- ٩ كوب طحين9 كوب
- ٣ ملعقة كبيرة سكر3 ملعقة كبيرة
- ٧ ملعقة كبيرة حليب بودرة7 ملعقة كبيرة
- ١ ١/٢ كوب زيت1.5 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر2 ملعقة كبيرة
- ١ ١/٢ ملعقة كبيرة الخميرة1.5 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة ملح1 ملعقة كبيرة
- ١ كيلوغرام لحم1 كيلوغرام
- ١ كيلوغرام طماطم، مفرومة ناعمة1 كيلوغرام
- ٣ بصل حجم كبير، مفرومة ناعمة3 حبات
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره قرفة ناعمة1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره فلفل حلو1 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره بهار أسود0.5 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة كبيرة دبس الرمان2 ملعقة كبيرة
- ٣ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض3 ملعقة كبيرة
Trinn
- 1
Pour préparer la pâte, mettez la farine, le sucre, le lait, la levure chimique, la levure et le sel dans un grand bol et mélangez bien.
5 minNødvendig utstyr:🍳grand bol - 2
Ajoutez l'huile progressivement en mélangeant les ingrédients à la main, ajoutez de l'eau en pétrissant au besoin jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5 min - 3
Couvrez la pâte avec un torchon et laissez-la dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle lève et double de volume (environ deux heures et demie).
150 min - 4
Pétrissez à nouveau la pâte après avoir trempé vos mains dans la farine et divisez-la en boules, laissez reposer pendant trente minutes.
30 min - 5
À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez les boules de pâte jusqu'à obtenir une forme ronde ou ovale.
10 minNødvendig utstyr:🍳rouleau à pâtisserie - 6
Pour préparer la farce, mélangez la viande avec les tomates et les oignons dans un bol. Ajoutez les autres ingrédients et mélangez bien.
5 minNødvendig utstyr:🍳bol - 7
Déposez deux cuillères à soupe de farce sur chaque morceau de pâte en veillant à bien couvrir toute la surface.
5 min - 8
Mettez au four à température moyenne jusqu'à ce que le dessous de la pâte soit doré et que la viande soit cuite sur le dessus.
10 minNødvendig utstyr:
Ovn
Ernæringsfakta
* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.