لحم بعجين سهل وسريع

Nasser HaddadCocinero

Ingredientes

• ٢ ١/٢ كوب طحين
  2.5 كوب
• ١ بيضة
  1 بيضة
• ١/٤ كوب حليب سائل
  0.3 كوب
• ١/٤ كوب زيت نباتي
  0.3 كوب
• ٢ ١/٢ ملعقة كبيرة خميرة فورية
  2.5 ملعقة كبيرة
• رشة ملح
  0
• رشة سكر
  0
• ماء دافئة للعجن
  0
• ٢٥٠ غرام لحم مفروم
  250 غرام
• ١ بصلة وسط، مفرومة
  1 بصلة
• ١ فلفل أخضر، مفروم
  1 فلفل
• ١ طماطم متوسط الحجم
  1 طماطم
• ٣ ملعقة كبيرة كاتشاب
  3 ملعقة كبيرة
• ٣ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  3 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الذوق
  0

Pasos

1. 1

   لعمل الحشوة، في قدر على النار، يوضع اللحم مع القليل من الماء.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   5 minutos
2. 2

   يفرم البصل ناعم والطماطم والفلفل ثم تضاف الى اللحم، يضاف الكاتشب، المعجون والفلفل الاسود مع اضافة القليل من الماء عند الحاجة ثم يترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة ويفضل ان يبقى القليل من الصوص.

   15 minutos
3. 3

   لتحضير العجين، يوضع الطحين في كاسة ويضاف له الملح والسكر وفي كاسة اخرى يوضع الحليب، البيض، الزيت والخميرة وتخفق معاً.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   5 minutos
4. 4

   يعمل حفرة في وسط الطحين، تضاف المكونان السائلة له ويعجن مع اضافت الماء الدافئ وتترك لمدة ربع ساعة الى ان يتضاعف حجم العجين.

   15 minutos
5. 5

   تشكل دوائر وترق بالشوبك، توضع في صينية الفرن وتوزع الحشوة عليها حسب الرغبة.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   شوبك

   🍳

   صينية الفرن

   10 minutos
6. 6

   تدخل الفرن وتترك لتستوي.

   Herramientas necesarias:

   Horno

   10 minutos

Datos nutricionales

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas