لحم بعجين سهل وسريع

Nasser HaddadŞef

Malzemeler

• ٢ ١/٢ كوب طحين
  2.5 كوب
• ١ بيضة
  1 بيضة
• ١/٤ كوب حليب سائل
  0.3 كوب
• ١/٤ كوب زيت نباتي
  0.3 كوب
• ٢ ١/٢ ملعقة كبيرة خميرة فورية
  2.5 ملعقة كبيرة
• رشة ملح
  0
• رشة سكر
  0
• ماء دافئة للعجن
  0
• ٢٥٠ غرام لحم مفروم
  250 غرام
• ١ بصلة وسط، مفرومة
  1 بصلة
• ١ فلفل أخضر، مفروم
  1 فلفل
• ١ طماطم متوسط الحجم
  1 طماطم
• ٣ ملعقة كبيرة كاتشاب
  3 ملعقة كبيرة
• ٣ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  3 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الذوق
  0

Adımlar

1. 1

   لعمل الحشوة، في قدر على النار، يوضع اللحم مع القليل من الماء.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   5 dakika
2. 2

   يفرم البصل ناعم والطماطم والفلفل ثم تضاف الى اللحم، يضاف الكاتشب، المعجون والفلفل الاسود مع اضافة القليل من الماء عند الحاجة ثم يترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة ويفضل ان يبقى القليل من الصوص.

   15 dakika
3. 3

   لتحضير العجين، يوضع الطحين في كاسة ويضاف له الملح والسكر وفي كاسة اخرى يوضع الحليب، البيض، الزيت والخميرة وتخفق معاً.

   Gerekli Aletler:

   Karıştırma Kasesi

   5 dakika
4. 4

   يعمل حفرة في وسط الطحين، تضاف المكونان السائلة له ويعجن مع اضافت الماء الدافئ وتترك لمدة ربع ساعة الى ان يتضاعف حجم العجين.

   15 dakika
5. 5

   تشكل دوائر وترق بالشوبك، توضع في صينية الفرن وتوزع الحشوة عليها حسب الرغبة.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   شوبك

   🍳

   صينية الفرن

   10 dakika
6. 6

   تدخل الفرن وتترك لتستوي.

   Gerekli Aletler:

   Fırın

   10 dakika

Besin Değerleri

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler