Lahm Bajine or Sfiha

Rania El-Hassanխոհարար

Բաղադրիչներ

• Ալյուր
  0.5 kilogram
• Ամենաարագ խմորիչ
  1 tablespoon
• Աղ
  1 teaspoon
• Water, for kneading
  0.5 cup
• Հավաքածու միս
  0.5 kilogram
• 1 Large Onion, chopped
  1 piece
• 1 Green Bell Pepper, chopped
  1 piece
• Tomato պաստա
  2 tablespoons
• Oil, for sautéing
  3 tablespoons
• Black Pepper to taste
  0
• Վար
  0.3 cup
• Աղ
  0

Քայլեր

1. 1

   In a bowl, mix the flour, yeast, and salt. Gradually add water until the dough becomes firm. Let the dough rest for half an hour.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   30 րոպե
2. 2

   To prepare the filling, sauté the onion until golden, add the chopped pepper until it wilts, then add the ground meat and continue stirring until cooked.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
3. 3

   Add the tomato paste, salt, black pepper, and a little water to loosen the filling.

   5 րոպե
4. 4

   Cut the dough into medium-sized circles, roll out the dough with a rolling pin into a circular shape, then distribute a portion of the filling over each dough circle.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Rolling Pin

   10 րոպե
5. 5

   Bake in a preheated oven at 180°C for 10 minutes.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Ալյուր100գ-ի համար

Էներգիա364 kcal

Սպիտակուցներ10.33 g

Ընդհանուր ճարպեր1 g

Ածխաջրեր76.31 g

Մանրաթելեր2.7 g

Ընդհանուր շաքարներ0.3 g

Ամենաարագ խմորիչ100գ-ի համար

Էներգիա325 kcal

Սպիտակուցներ9 g

Ընդհանուր ճարպեր4 g

Ածխաջրեր64 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

Հավաքածու միս100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ20 g

Ընդհանուր ճարպեր15 g

Tomato պաստա100գ-ի համար

Էներգիա100 kcal

Սպիտակուցներ1.5 g

Ընդհանուր ճարպեր0.5 g

Ածխաջրեր24 g

Ընդհանուր շաքարներ20 g

Մանրաթելեր2 g

Վար100գ-ի համար

Ջուր100 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ