Lahm Bajine or Sfiha
A traditional Lahm Bajine recipe, perfect for appetizers and served hot with tea.
Բաղադրիչներ
Ալյուր0.5 kilogram
Ամենաարագ խմորիչ1 tablespoon
Աղ1 teaspoon- Water, for kneading0.5 cup
Հավաքածու միս0.5 kilogram- 1 Large Onion, chopped1 piece
- 1 Green Bell Pepper, chopped1 piece
Tomato պաստա2 tablespoons- Oil, for sautéing3 tablespoons
- Black Pepper to taste0
Վար0.3 cup- Աղ0
Քայլեր
- 1
In a bowl, mix the flour, yeast, and salt. Gradually add water until the dough becomes firm. Let the dough rest for half an hour.
30 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Խառնիչ աման - 2
To prepare the filling, sauté the onion until golden, add the chopped pepper until it wilts, then add the ground meat and continue stirring until cooked.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ - 3
Add the tomato paste, salt, black pepper, and a little water to loosen the filling.
5 րոպե - 4
Cut the dough into medium-sized circles, roll out the dough with a rolling pin into a circular shape, then distribute a portion of the filling over each dough circle.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳Rolling Pin - 5
Bake in a preheated oven at 180°C for 10 minutes.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ
Սնուցման փաստեր
Ալյուր100գ-ի համարԱմենաարագ խմորիչ100գ-ի համարԱղ100գ-ի համարՀավաքածու միս100գ-ի համարTomato պաստա100գ-ի համարՎար100գ-ի համարԱղ100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: