Lahm Bajine or Sfiha

Rania El-HassanŞef

Malzemeler

• Un
  0.5 kilogram
• Anında maya
  1 tablespoon
• Tuz
  1 teaspoon
• Water, for kneading
  0.5 cup
• Kıyma
  0.5 kilogram
• 1 Large Onion, chopped
  1 piece
• 1 Green Bell Pepper, chopped
  1 piece
• Domates püresi
  2 tablespoons
• Oil, for sautéing
  3 tablespoons
• Black Pepper to taste
  0
• Su
  0.3 cup
• Tuz
  0

Adımlar

1. 1

   In a bowl, mix the flour, yeast, and salt. Gradually add water until the dough becomes firm. Let the dough rest for half an hour.

   Gerekli Aletler:

   Karıştırma Kasesi

   30 dk
2. 2

   To prepare the filling, sauté the onion until golden, add the chopped pepper until it wilts, then add the ground meat and continue stirring until cooked.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   10 dk
3. 3

   Add the tomato paste, salt, black pepper, and a little water to loosen the filling.

   5 dk
4. 4

   Cut the dough into medium-sized circles, roll out the dough with a rolling pin into a circular shape, then distribute a portion of the filling over each dough circle.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Rolling Pin

   10 dk
5. 5

   Bake in a preheated oven at 180°C for 10 minutes.

   Gerekli Aletler:

   Fırın

   10 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Un100g için

Enerji364 kcal

Protein10.33 g

Toplam Yağ1 g

Karbonhidrat76.31 g

Diyet Lifi2.7 g

Toplam Şeker0.3 g

Anında maya100g için

Enerji325 kcal

Protein9 g

Toplam Yağ4 g

Karbonhidrat64 g

Tuz100g için

Kül100 g

Kıyma100g için

Enerji250 kcal

Protein20 g

Toplam Yağ15 g

Domates püresi100g için

Enerji100 kcal

Protein1.5 g

Toplam Yağ0.5 g

Karbonhidrat24 g

Toplam Şeker20 g

Diyet Lifi2 g

Su100g için

Su100 g

Tuz100g için

Kül100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler