لحم بعجين أو صفيحة
تلذذوا بمذاق لحم بعجين الشهي، الذي يعد من الأطباق التقليدية المحبوبة في عالم المأكولات. مع قشرة رقيقة وحشوة لذيذة من اللحم والبصل، يعتبر هذا الطبق مثاليًا للمقبلات أو كوجبة خفيفة. قدّموا لحم بعجين ساخنًا مع كوب من الشاي واستمتعوا بأوقات ممتعة مع العائلة والأصدقاء.
المكونات
طحين0.5 كيلوغرام- خميرة، فورية1 ملعقة كبيرة
ملح1 ملعقة صغيرة- ماء، للعجن0.5 كوب
لحم مفروم0.5 كيلوغرام- بصلة كبيرة، مفرومة1 حبة
- فليفلة حلوة خضراء، مفرومة1 حبة
معجون الطماطم2 ملعقة كبيرة- زيت، للتشويح3 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود حسب الرغبة0
ماء0.3 كوب- ملح0
الخطوات
- 1
في وعاء، اخلط الطحين مع الخميرة والملح، ثم أضف الماء تدريجياً حتى تتكون عجينة متماسكة. اترك العجينة لترتاح لمدة نصف ساعة.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
لتحضير الحشوة، قم بقلي البصل حتى يتحول لونه إلى الذهبي، ثم أضف الفلفل المفروم واستمر في التقليب حتى يذبل. بعد ذلك، أضف اللحم المفروم وواصل التقليب حتى ينضج.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 3
أضف معجون الطماطم، الملح، الفلفل الأسود وقليل من الماء لتخفيف الحشوة.
5 دقيقة - 4
قم بتقطيع العجين إلى دوائر متوسطة الحجم، ثم استخدم الشوبك لرق العجين بشكل دائري، وزع كمية من الحشوة فوق كل دائرة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳شوبك - 5
اشوِها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
طحينلكل 100غملحلكل 100غلحم مفروملكل 100غمعجون الطماطملكل 100غماءلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ