Bifteck farci de viande hachée

Rania Al-KhatibΣεφ

Συστατικά

• Viande de boeuf filet, bifteck de veau pur
  1 kilogramme
• Μίγμα μπαχαρικών
  0.3 cuillère à café
• Αλάτι
  1 cuillère à café
• Μαύρο πιπέρι
  1 cuillère à café
• Ξίδι
  1 cuillère à café
• Oignon, haché
  1 pièce
• Viande hachée, cuite pour la farce
  250 gramme
• Œufs battus
  2 pièce
• Αλεύρι
  0.5 tasse
• Chapelure ou pain émietté
  1 tasse
• Huile pour la friture
  0

Βήματα

1. 1

   Assaisonnez les tranches de viande avec l'oignon, le vinaigre et les épices, farcissez-les avec la viande hachée cuite puis enroulez-les fermement, fermez-les hermétiquement avec un cure-dent.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   10 λεπτά
2. 2

   Trempez les rouleaux de viande dans les œufs battus puis assaisonnez-les avec la farine et ensuite avec la chapelure.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   Τηγάνι

   5 λεπτά
3. 3

   Faites frire les rouleaux de bifteck dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis servez.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Μίγμα μπαχαρικώνανά 100g

Ενέργεια350 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες20 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες64 g

Φυτικές ίνες25 g

Ξίδιανά 100g

Ενέργεια21 kcal

Υδατάνθρακες0.93 g

Αλεύριανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10.33 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76.31 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες