Bifteck farci de viande hachée

Rania Al-KhatibCocinero

Ingredientes

• Viande de boeuf filet, bifteck de veau pur
  1 kilogramme
• Especias mixtas
  0.3 cuillère à café
• Sal
  1 cuillère à café
• Pimienta negra
  1 cuillère à café
• Vinagre
  1 cuillère à café
• Oignon, haché
  1 pièce
• Viande hachée, cuite pour la farce
  250 gramme
• Œufs battus
  2 pièce
• Harina
  0.5 tasse
• Chapelure ou pain émietté
  1 tasse
• Huile pour la friture
  0

Pasos

1. 1

   Assaisonnez les tranches de viande avec l'oignon, le vinaigre et les épices, farcissez-les avec la viande hachée cuite puis enroulez-les fermement, fermez-les hermétiquement avec un cure-dent.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   10 minutos
2. 2

   Trempez les rouleaux de viande dans les œufs battus puis assaisonnez-les avec la farine et ensuite avec la chapelure.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   Sartén

   5 minutos
3. 3

   Faites frire les rouleaux de bifteck dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis servez.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Especias mixtaspor 100g

Energía350 kcal

Proteínas10 g

Grasa total15 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética20 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Pimienta negrapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas10 g

Grasa total4 g

Carbohidratos64 g

Fibra dietética25 g

Vinagrepor 100g

Energía21 kcal

Carbohidratos0.93 g

Harinapor 100g

Energía364 kcal

Proteínas10.33 g

Grasa total1 g

Carbohidratos76.31 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales0.3 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas