Bifteck farci de viande hachée

Rania Al-Khatibխոհարար

Բաղադրիչներ

• Viande de boeuf filet, bifteck de veau pur
  1 kilogramme
• Խառնաբույրեր
  0.3 cuillère à café
• Աղ
  1 cuillère à café
• Սև պղպեղ
  1 cuillère à café
• Մուրաբա
  1 cuillère à café
• Oignon, haché
  1 pièce
• Viande hachée, cuite pour la farce
  250 gramme
• Œufs battus
  2 pièce
• Ալյուր
  0.5 tasse
• Chapelure ou pain émietté
  1 tasse
• Huile pour la friture
  0

Քայլեր

1. 1

   Assaisonnez les tranches de viande avec l'oignon, le vinaigre et les épices, farcissez-les avec la viande hachée cuite puis enroulez-les fermement, fermez-les hermétiquement avec un cure-dent.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   10 րոպե
2. 2

   Trempez les rouleaux de viande dans les œufs battus puis assaisonnez-les avec la farine et ensuite avec la chapelure.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   Տապակ

   5 րոպե
3. 3

   Faites frire les rouleaux de bifteck dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis servez.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Խառնաբույրեր100գ-ի համար

Էներգիա350 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր15 g

Ածխաջրեր60 g

Մանրաթելեր20 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

Սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր4 g

Ածխաջրեր64 g

Մանրաթելեր25 g

Մուրաբա100գ-ի համար

Էներգիա21 kcal

Ածխաջրեր0.93 g

Ալյուր100գ-ի համար

Էներգիա364 kcal

Սպիտակուցներ10.33 g

Ընդհանուր ճարպեր1 g

Ածխաջրեր76.31 g

Մանրաթելեր2.7 g

Ընդհանուր շաքարներ0.3 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ