وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
الوقت الكلي
40 دقيقة
الوجبات
6
التكلفة
متوسط
السعرات الحرارية
600 kcal
تعديل الحصص
المكونات
- ١ كيلوغرام لحم، مقطع مثل الشاورما1 كيلوغرام
- ٨ نقانق لحم البقر، أي ما يعادل 2 كيس مقطعة الى حلقات وسط8 حبات
- ١/٢ كيلوغرام قشدة (كريم) طازجة، للطبخ0.5 كيلوغرام
- ٢ بصل متوسط الحجم، مقطع رفيع2 حبات
- ٦ فص ثوم، مبشور6 فصوص
- ١ كوب فطر وسط، مقطع1 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره بهارات مشكلة، بهارات لحمة1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره خردل (مسترد)، بودرة1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره دبس الرمان1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره صلصة الصويا1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره زنجبيل مطحون1 ملعقة صغيرة
- ملح حسب الذوق0
- فلفل أسود حسب الذوق0
- برش جوزة الطيب0
- ١ ملعقة صغيره زيت ذرة1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
توضع الزبدة والزيت في قدر على النار، ثم يضاف البصل و يقلب الى أن يذبل.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
يضاف الثوم ثم اللحم ويقلب ويترك ليحمر على نار عالية. تخفف النار ويضاف قليل من الماء ويترك الى أن يصل الى نصف النضج.
10 دقيقة - 3
تضاف قطع النقانق أي السوسيس ويحرك الخليط ويترك لمدة 10 دقائق على نار هادئة ثم يضاف الفطر.
10 دقيقة - 4
يتبل الخليط بالصلصة الصويا و دبس الرمان والملح والبهار وبرش جوزة الطيب.
5 دقيقة - 5
تضاف القشدة ويحرك الخليط جيداً ويترك على النار الى أن تشتد الصلصة وتصبح متماسكة.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
الحقائق الغذائية العامة للوجبة
45 g
40 g
20 g
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ
الميزات والوسوم الغذائية
حلاللزيادة الوزن