Prep Time
10 min
Cook Time
30 min
Total Time
40 min
Servings
6
Cost
Medium
Calories
600 kcal
Scale Portions
Ingredients
- ١ كيلوغرام لحم، مقطع مثل الشاورما1 كيلوغرام
- ٨ نقانق لحم البقر، أي ما يعادل 2 كيس مقطعة الى حلقات وسط8 حبات
- ١/٢ كيلوغرام قشدة (كريم) طازجة، للطبخ0.5 كيلوغرام
- ٢ بصل متوسط الحجم، مقطع رفيع2 حبات
- ٦ فص ثوم، مبشور6 فصوص
- ١ كوب فطر وسط، مقطع1 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره بهارات مشكلة، بهارات لحمة1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره خردل (مسترد)، بودرة1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره دبس الرمان1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره صلصة الصويا1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره زنجبيل مطحون1 ملعقة صغيرة
- ملح حسب الذوق0
- فلفل أسود حسب الذوق0
- برش جوزة الطيب0
- ١ ملعقة صغيره زيت ذرة1 ملعقة صغيرة
Steps
- 1
توضع الزبدة والزيت في قدر على النار، ثم يضاف البصل و يقلب الى أن يذبل.
5 minRequired Tools:
Pot - 2
يضاف الثوم ثم اللحم ويقلب ويترك ليحمر على نار عالية. تخفف النار ويضاف قليل من الماء ويترك الى أن يصل الى نصف النضج.
10 min - 3
تضاف قطع النقانق أي السوسيس ويحرك الخليط ويترك لمدة 10 دقائق على نار هادئة ثم يضاف الفطر.
10 min - 4
يتبل الخليط بالصلصة الصويا و دبس الرمان والملح والبهار وبرش جوزة الطيب.
5 min - 5
تضاف القشدة ويحرك الخليط جيداً ويترك على النار الى أن تشتد الصلصة وتصبح متماسكة.
5 min
Nutrition Facts
General Recipe Nutrition (Per Serving)
45 g
40 g
20 g
* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.
Dietary Features & Tags
HalalWeight Gain