لحم بصلصة الصويا والكاتشب

حاتم العلانيالطاهي

تلذذ بتجربة طهي فريدة مع وصفة لحم بصلصة الصويا والكاتشب، حيث يجتمع النكهة الغنية والثوم العطري مع لمسة حلاوة الكاتشب. هذه الوصفة السهلة والسريعة ستجعل من وجبتك وجبة لا تُنسى، مثالية للعزائم أو العشاء العائلي.

المكونات

• لحم، بدون عظم، يقطع على شكل مكعبات
  500 غرام
• بصلة كبيرة، مفروم ناعم
  1 حبة
• فص ثوم
  2 أصابع
• زنجبيل طازج
  1 ملعقة كبيرة
• كاتشب
  1 ملعقة كبيرة
• صلصة الصويا، حلوة أي كاتشب أسود
  1 ملعقة كبيرة
• زيت
  0.3 كوب
• ورقة غار
  1 ورقة
• فلفل أسود
  0.3 ملعقة صغيرة
• ماء
  1 كوب
• ملح
  1 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   في وعاء، قم بدق الثوم والزنجبيل والفلفل الأسود والملح حتى يتحول الخليط إلى معجون ناعم.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة
2. 2

   في مقلاة، سخن الزيت ثم أضف البصل وقلّبه حتى يذبل، بعد ذلك أضف خليط الثوم واستمر في التقليب لمدة 5 دقائق على نار هادئة.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
3. 3

   أضف اللحم إلى الخليط وقلّب حتى يتبخر الماء تماماً.

   5 دقيقة
4. 4

   أضف الماء واترك القدر على النار حتى ينضج اللحم، ثم أضف الكاتشب، صلصة الصويا وورق الغار وقلب المكونات جيداً. عندما تبدأ الصلصة في الغليان، ارفع القدر عن النار وقدمه ساخناً.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

زنجبيل طازجلكل 100غ

الطاقة80 kcal

البروتين1.82 g

إجمالي الدهون0.75 g

الكربوهيدرات17.77 g

الألياف الغذائية2 g

إجمالي السكريات1.7 g

كاتشبلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات24 g

إجمالي السكريات20 g

الألياف الغذائية0.5 g

الملح1 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية