لحم مقلقل بالطحينة

Said AkbayKokk

Ingredienser

• ٣ كيلوغرام لحم غنم، مقطع صغير وبدون عظام
  3 كيلوغرام
• ١ بصل حجم صغير، مفرومة
  1 حبة
• ١ فص ثوم، مفروم
  1 فص
• ٦ ملعقة كبيرة طحينة
  6 ملعقة كبيرة
• ١/٢ ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  0.5 ملعقة كبيرة
• ١ مكعب مرق لحم، ماجي
  1 مكعب
• ٢ ملعقة كبيرة زيت، للتحمير
  2 ملعقة كبيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره كمون
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره كزبرة جافة
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره زنجبيل مطحون
  0.5 ملعقة صغيرة

Trinn

1. 1

   في الطاوة أو المقلاة، يوضع البصل والثوم مع قليل من الزيت حتي يتحمّروا جيداً.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   طاوة أو مقلاة

   5 minutter
2. 2

   يُضاف اللحم ويقلب جيدا ثم توضع جميع البهارات ويقلب اللحم على نار هادئه حتي تنقص ماء اللحم قليلاً ثم تُضاف الطحينة ثم يقلب اللحم وتُغطي المقلاة جيداً حتي ينضج و بالعافية.

   30 minutter

Ernæringsfakta

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger