Viande Miquelée à la Tahini

Zaid KhouryChef

Ingrediënten

• 3 kilogrammes de viande d'agneau, coupée en petits morceaux et sans os
  3 kilogramme
• 1 petit oignon, haché
  1 pièce
• 1 gousse d'ail, hachée
  1 gousse
• 6 cuillères à soupe de tahini
  6 cuillère à soupe
• 1/2 cuillère à soupe de sauce soja
  0.5 cuillère à soupe
• 1 cube de bouillon de viande, Maggi
  1 cube
• Huile pour la friture
  0
• 1/2 cuillère à café de cumin
  0.5 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de coriandre sèche
  0.5 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
  0.5 cuillère à café

Stappen

1. 1

   Dans la poêle ou la casserole, mettre l'oignon et l'ail avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   Poêle ou casserole

   5 min
2. 2

   Ajouter la viande et bien remuer, puis ajouter toutes les épices et faire cuire la viande à feu doux jusqu'à ce que l'eau de la viande diminue un peu, puis ajouter la tahini, remuer la viande et couvrir la poêle jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Bon appétit.

   30 min

Voedingsfeiten

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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